成都农家乐点杀白鹭成招牌菜被查处　店主叫屈

记者暗访中，看到店内有几只待宰的白鹭。

　　成都一农家乐招揽客人的招牌菜中有一道特殊的野味：白鹭，客人花80元就可以点一只现场宰杀，拿来烧、卤、煸、炖。据其员工说，去年他们抓了200多只白鹭。17日，接到市民举报后，当地森林公安对这家农家乐进行了查处。

　　 80元一只客人现场点杀

　　近日，有市民反映，龙泉驿区柏合镇二河村一家名叫“六味香”的农家乐，有一道特殊的野味：白鹭。

　　“80块钱一只，还可以现场点杀。”据市民曹先生说，他点了笼子里的一只小白鹭，厨师现场把白鹭杀了。等饭菜上桌的间隙，曹先生上网查阅了相关法律，发现白鹭属于国家“三有保护动物”，不能捕杀和上餐桌。“闻起来挺香，但我们都不敢吃。”“老板说做法很多，可以烧、炖、煸，不过卤的味道最合适。”记者多次到这家农家乐暗访，曹先生所说情况属实。店主叶兴权说，客人喜欢现场点杀活白鹭。

　　 晚上下钩捕鸟店主谈经验

　　白鹭是从哪儿来的呢？叶兴权指着农家乐旁边的鱼塘说：“在那边钓的。”叶兴权说，他们只在三更半夜下钩，一是因为晚上白鹭警惕性低，另外一个原因是避人耳目。

　　13日晚8点左右，叶兴权开始下钩，记者也跟着同去。他沿着鱼塘的护基，每隔10米左右，用鱼钩勾住鱼苗的尾巴，直接扔到水面上。他还不时向记者介绍抓捕白鹭的经验。16日晚上，叶兴权再次下钩，第二天早上6点，终于有了收获。“钩死一个，跑了一个。”据农家乐员工透露，这家农家乐去年钓了200多只白鹭。