光明集团深入探索全产业链发展模式

在最近上海展览中心友谊会堂举行的“中国食品产业发展论坛”上，由光明食品集团党委书记、董事长吕永杰所作“探索全产业链发展模式，打造安全、优质、健康食品的模范供应商”的主题演讲，把品牌影响力写上光明愿景的蓝图，提出要“成为核心主业突出、国内领先、国际有竞争力和品牌有影响力的综合食品产业集团”的战略，引起了与会者的高度关注。

本报讯 (记者 舒鉴明 通讯员 刘东 ) 本次“中国食品产业发展论坛”的主题是“全产业链与食品安全”，国内著名食品安全专家和国内外大型食品企业负责人在论坛上发表演讲，共同探讨国内外食品行业的关注热点和未来发展趋势，寻求中国食品产业创新、稳健推进国际化战略发展之路，推动中国食品行业健康、安全、可持续发展。

吕永杰指出，全产业链发展不仅仅是竞争策略，更需要使命感和文化理念的内在支撑。面对市场环境的变化和新的发展机遇，光明食品集团把“民以食为天、食以安为先”这一原来对集团企业使命的表述，提升到了一个与光明战略愿景、改革目标相匹配的，而且是“无缝对接”的新高度，确立了光明新的企业使命，就是要使光明“成为安全、优质、健康食品的模范供应商，上海城市主副食品的主要承担者，全球布局、跨国经营的中国食品领军品牌。”简单概括的理解，光明使命就是一个安全食品的使命，保障供应的使命，整合食品资源的使命。光明的这个愿景和使命，通过大讨论，已经成为集团的灵魂，未来指引着集团的全产业链发展更多地关注食品安全，更多地关注保障供应的担当，更多地关注企业长远发展的布局和效益。

全产业链发展不仅仅是产业链的延伸，更需要产业链的协同及价值提升。目前光明食品集团正按照聚焦核心主业的战略思想，着力打造“8+2”的产业布局，努力形成核心主业的全产业链。“8+2”就是乳业、糖业、肉业、米业、菜业、品牌食品、现代农业、分销零售，以及地产物流、金融等。乳业以光明乳业为主体，再加上牛奶集团的养牛业、饲料业，形成比较完整的乳业产业链。糖业目前已经控制糖源150万吨，销售350万吨，全国市场占有率达到25%，下一步要强化产销联动，优化业务结构，在稳定市场份额的同时努力提高发展效益。肉业以梅林股份为支撑，形成生猪养殖、种猪、生猪屠宰、肉食加工的全产业链，做大爱森、苏食、梅林等优质肉类品牌。米业的小包装大米在上海市场已经是第一位，还要进一步建好基地，聚焦品类，做大单品规模，加大收购兼并重组力度。上海蔬菜集团承担了上海70%的蔬菜批发供应，经手总量达到300多亿，此外五四公司的工厂化菌菇、都市生活配送等都逐渐形成了规模。

全产业链发展不仅仅是国内市场的拓展，更需要全球资源的整合配置。基于对这种背景和趋势的理解，光明食品集团较早开展了国际化战略的探索，近几年来先后在新西兰、澳大利亚、英国、法国进行了一些并购项目，最近还有一些项目在积极推进。光明国际化业务收入占集团总销售收入的18.2%。国际化程度位居中国企业联合会发布的“2013中国100大跨国公司”第37位。

吕永杰说，全产业链发展需要踏踏实实、实事求是地稳步推进。据悉，尚处于探索之中的光明食品集团全产业链发展，在产业推进路径上，坚持先易后难、先集中度低后集中度高的操作思路。首先，推动种植、养殖环节的企业与食品加工销售环节的企业协同。如近几年着重推动生猪养殖与肉食品业加工业之间协同，着重推动奶牛养殖与乳制品加工企业之间协同，着重推动制糖企业与销糖企业之间的协同；其次，推动食品加工销售环节企业与配套企业之间协同。主要是推动食品加工与食品包装、食品加工与仓储物流企业之间的协同，形成集团内部的第三方物流与包装配套服务；最后，推动食品加工制造企业与渠道通路、零售终端企业的协同。