中秋来临上海10余所高校校名月饼火热出炉

中秋节来临之际，各大高校纷纷制作出了自家特色的月饼，许多学校还将校徽印在了月饼上，诚意满满。鲜肉的、冰皮的、蛋黄的、火腿的、榴莲的、广式的、苏式的，不一而足。其中，上海交通大学为新推出“最好喝”月饼打CALL，而华东理工大学等高校还会在10月4日中秋节当天，为去食堂刷卡就餐的师生派赠月饼，口味任选。 

“网红”大红袍茶月饼赠学生

知名大学推“校名月饼”并不鲜见，早在2011年，华东师范大学就推出全国高校中首个印有校庆LOGO的月饼，有细沙、百果、莲蓉蛋黄、五仁四种口味。北京大学后来也跟进，推出了有北大校徽图案的月饼。这几年，校名校徽月饼开始在全国多所高校尝试。 

今年的复旦校名月饼，包括六种口味，分别是豆沙、莲蓉、五仁、豆沙蛋黄、紫薯和香辣牛肉月饼，价格从6元到8元不等。月饼在四个校区食堂均有售，师生可用校园一卡通进行支付。月饼的售卖方式则分为散装和礼盒装两种，礼盒则包括“青花瓷”和“百年复旦”两种主题包装。 

上海交通大学今年从校训“饮水思源”出发，以饮水思源碑为主体，通过介绍饮水思源碑的来历，向同学们传播感恩的文化理念，并在6月于全校范围内进行了口味票选，最终9938人参加了非清真口味投票，371人参加了清真口味投票选出四种口味的月饼——今年的月饼口味为蛋黄翡翠（班兰）月饼和大红袍茶月饼（非清真）；芝士紫薯椰果月饼和大红袍茶月饼（清真）。 

投票结果一经公布，新晋“网红”大红袍茶月饼最是吸引大家的目光，这款月饼被戏称为交大史上“最好喝”的月饼。发放以行政班级形式领取，每位同学还将获得一张用饮水思源碑和手绘钱学森图书馆设计的书签。 

青年报记者了解到，节日加餐是上海交通大学数十年的传统。自2016年起，交大确定了一年四次的加餐模式，其中三次为定制食品（校庆喜饼、端午粽子和中秋月饼），一次为元旦加餐券，并赋予每一次的加餐不同的文化主题。校庆主题为荣校，端午主题为爱国，中秋主题为感恩，元旦因临近期末考试，主题定为诚信。为充分契合文化主题，学校在定制食品的包装上以及加餐券的设计上也是煞费苦心，色彩、图案、诗文、形状，每一点都蕴含深意。精美的设计加上独特的口味，使得节日加餐成为了交大学子最为期待的时刻，如今亦称为诸多毕业校友最美好的回忆之一。 

养生月饼校庆月饼款款有新意

今年，同济大学月饼分广式系列和苏式系列。其中，广式的有豆沙月饼、百果月饼、榴莲月饼等。苏式系列包括奶黄流沙流心月饼、叉烧月饼、鲜花月饼、鲜肉月饼外，还新推了日式桃山皮月饼。据介绍，桃山皮起源于日本桃山，采用白芸豆，蛋黄，牛奶，奶油等食材秘制调配而成，改变了一直以小麦粉做月饼皮的传统，口味更细腻香甜。 

以华东师范大学校徽为花纹的学校定制月饼共有四种口味，今年的月饼一改去年口味的标识方式采用了更为环保的方式，直接将口味印制在包装上。 

2017版华东理工大学月饼也强势来袭，共13种口味，椰蓉、豆沙、百果、莲蓉、紫薯、椒盐、黑芝麻、枣泥、凤梨、蔓越莓、蛋黄莲蓉、蛋黄豆沙、五仁。今年恰逢学校65周年校庆，学校特地为在校师生和校友定制了一款穿了“华理外套”的礼盒装月饼，加了华理元素包装的月饼。10月4日中秋节当天，中午到正常营业食堂刷校园卡就餐的师生，均可免费获赠一只华理LOGO月饼，口味任选。 

上海中医药大学学生食堂推出了富有中医高校人文气息的“中秋养生特色月饼”，其以太极八卦、学校校徽为模图，馅料以莲子、枸杞、红豆、核桃、陈皮等药食两用之原料加工制作而成，风味独特，入口酥软，同时具有健脾益胃、补肾温肺、养心安神之食疗功效。 

上海工程技术大学食堂师傅们将校徽、图文消息中心的图案印在了月饼上，推出了工程大专属LOGO月饼，并有凤梨、莲蓉、豆沙、鲜肉多种口味。 

东华大学食堂特别推出印有“东华”LOGO的中秋定制月饼，口味多达六种。此外，上海师范大学、上海大学、上海外国语大学、上海海洋大学、上海音乐学院、上海视觉艺术学院等也推出了月饼。 

来源：《青年报》 2017.09.28 第A08版 青年 

原文： 口味多多创意足 诚意满满含深意