今年过年"洋水仙"更"吃香"? "节花"地位遭"动摇"
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临近春节，不少市民将目光“瞄准”了花鸟市场：为家里添盆花增抹绿，烘托出浓浓的节日氛围。可近日，本报接到不少读者来信来电，反映买的水仙花迟迟不开花，如此情形让他们“一筹莫展”。与之相对的是，被称为“洋水仙”的风信子却“势头正盛”。“我们想在春节前闻到水仙花香，还有‘希望’么？”
本地水仙“羞答答”
市民沈先生来电称，前几天他去花鸟市场买了几颗水仙花，回家后削剥好浸入水中，“静等”它在春节期间开花。可令他倍感焦虑的是，这几颗水仙花却偏偏“不给面子”，似乎“羞答答”地“藏掖”着花蕊，始终没有“窜嫩头”的迹象。这可急坏了花卉爱好者沈先生。“我每年都种水仙花，看样子今年春节前要开不出花来了？”
记者联系咨询资深园林专家邬志星。他表示，国产水仙花因花色淡素，要开割，种植略有“门槛”，加上开放要看花期、温度和花苞本身的“强壮”程度，略显“娇贵”，所以近几年来，种植水仙的人数正在下降。“水仙在开花一次后要管养技巧，复壮3年再能开花及产地转移等多重原因，要恰巧赶在春节前开放，比较难以掌握‘火候’。”
“如果想赶在春节前看到水仙开花，最好在阴历腊月初七、初八左右将水仙头泡水。将花头放到瓷或陶的水仙盆中，用卵石将它固定后，加入适量清水。”
“洋水仙”唱起主角
今年“霸王级”寒潮“袭击”上海，使许多花受冻，尤其蝴蝶兰，凤梨，红掌，兔子花，多肉植物如蟹爪兰等首先“遇害”，但素有“洋水仙”之称的风信子仍郁郁葱葱，风信子能开出呈串状的“小簇花”，很香，因此广受市民欢迎。
邬志星告诉记者，所谓的“洋水仙”也叫“风信子”，是原产于欧州的名花。它以花色丰富多彩、花朵芳香、栽培方便等著称，广受花友和市民喜爱。风信子仅水养而不用开割，或用于盆栽、地栽，种植也颇为方便。“最特别的是，它不怕冷，放在家中富有节日的浓郁气氛而现在春节己‘洋为中用’，已成为春节人们常用的节庆花。”
那么“洋水仙”该如何“料理”？邬志星表示，要让风信子早些开花可通过加温，加水，增加光照的办法实现。目前市面上所售的风信子已多数露出花苞，可在瓶内多添些水，放置在15℃的温度室内，加强日照。“每隔3至5天换一次水，切记根部不能从瓶内完全拉出，水温控制在10~20℃，细心‘呵护’即会开花。”
邬志星提醒读者，如果风信子“开花太快”，可少放些水，并放置在暗处，适当降温，让花“慢速”开放。“有时风信子开花会有二支花亭甚至三亭，都是品种关系，属正常现象。”
据邬志星表示，他在奔波市区多个花鸟市场后发现，风信子的上市量己超过我国水仙花。在花市上，绝大多数花店都有大批风信子出售，而且价格低廉。“尤其是如果种得好，明年还能开第二次花，令人感到‘有种头’。”
随着人们审美和需求的转变，原先水仙为春节“节花”的“地位”己在悄然发生改变，今年水仙供应量大大少于往年己是事实。“不过不论是‘洋水仙’也好，本地水仙也罢，种花的目的在于陶冶情操，培养情趣，不必过多纠结品种，开心就好。”邬志星如是说。