尝鲜“互联网+菜篮子” 买菜请用手机“扫一扫”

本报记者　任翀

四类O2O模式

基于传统零售渠道　菜场管理方选出商户，为居民提供外卖服务，配送人员可以把配送时间精确到20分钟，方便上班族收货

基于线下社区营销　一批生鲜电商将社区作为线下营销的突破口，用本地化服务将高高在上的“网上卖菜”拉低到市民面前

基于精细消费体验　进一步细化原先的配送制或预定制，消费者通过网络系统，即可知道餐桌上的每样菜来自哪里

基于线下资源整合　非主副食品生产商或供应商把网点当做快速冷链物流末端，也满足市民“临时起意”的消费需求

昨天早上的一场春雨让很多“马大嫂”倍感不便，打着伞、提着菜，还要小心不滑倒。但上班族裴先生却成竹在胸：打开手机端“淘点点”，调出家门口高陵路菜市场的页面，点点戳戳，就把167号摊位的奶油草莓、168号摊位的清炒河虾仁、156号摊位的黑毛猪肋排“放”进了购物车。支付时，他选择预约送货：“17时左右送到小区物业，我一回家就能拿到。”

裴先生用的是上海最新构建的主副食品供应O2O网络。据市商务委市场运行调控处处长吴国梁表示，这一网络旨在让百姓能感受到“互联网+菜篮子”的新鲜和便捷。

外卖范围限2.5公里内

高陵路菜市场与普通标准化菜市场最大的区别，在于有十多个摊位上贴着大大的二维码。用手机“扫一扫”，就跳出菜市场在“淘点点”外卖平台上的页面，然后就能网上下单。崇明特色农产品专卖店的销售员向记者推销：“我们的草鸡蛋、崇明糕、崇明大米都卖得很好，要不试试？网上买的话，可以送货到家，别担心重。”销售带鱼的商贩也说：“你看这带鱼多新鲜，以后下雨天你就网上买吧。”

如果以为这只是普通的菜场外卖服务，那就错了。菜市场管理方、永昌公司相关负责人韩忠告诉记者，“精准”是关键词。比如，整个菜市场有300多个摊位，但提供外卖服务的只有十多个，每一个都是管理方综合产品质量、服务水平选出来的，并且用数字编号。消费者如果怕网上消费被“打闷包”，也能随时来菜市场“抽查”。再比如，“外卖”服务仅限方圆2.5公里内的居民，配送人员并非商贩，而是菜市场的自营队伍，可以把配送时间精确到20分钟，方便上班族收货。还有，所有网络订单都采用全程冷链配送，从商贩处取货到送达消费者手上，不超过2小时。

“对菜场来说，自建网站实现O2O，成本太高，也没必要。”韩忠觉得，商务部门指导他们借道成熟电商平台搭车互联网，既提高了效率，也实现了“互联网+菜篮子”的飞跃。

四大模式实现服务精准化

高陵路菜市场入驻“淘点点”只是上海主副食品供应O2O网络的组成之一，属于传统零售主渠道的O2O升级。除此之外，上海还推出基于社区的生鲜电商O2O模式、基于消费体验精细化的O2O模式，以及基于线下资源整合的O2O模式。

在基于社区的O2O模式中，一批生鲜电商将社区作为线下营销的突破口，用本地化服务将高高在上的“网上卖菜”拉低到市民面前。比如，“食行生鲜”、“优值供”等品牌在社区设置了生鲜直投保鲜柜、生活优品直供站，消费者在网上订购后，可以通过保鲜柜或直供站提取。

在基于消费体验精细化的O2O模式中，原先的配送制或预定制被进一步细化。比如，“多利农庄”改变统一的配送菜单，允许会员在网上自定义点菜，再配送到家；“一亩田”推出透明种植活动，消费者通过网络系统，可全天候观看蔬菜种植、生长、收获的全过程，知道餐桌上的每样菜来自哪里。

在基于线下资源整合的O2O模式中，非主副食品生产商或供应商也能有用武之地。例如顺丰依托物流优势，将其线下延伸到社区的终端“嘿客”网点作为快速冷链物流末端，使得来自其他品牌的生鲜食品可以安全可靠地存储在市民家门口，也满足市民“临时起意”的消费需求。

吴国梁表示，这四大模式是上海对主副食品供应精准化服务的探索，旨在让不同的消费群体都能顺利买到主副食品，也要让传统菜市场和生鲜电商都能在社区市场上有所作为。