【精彩新生季】46道家乡菜亮相迎新季暖心暖胃 菜品种类全面升级覆盖32个省市、地区
舌尖心头的家常美味往往最牵动人心。这个迎新季，来自全国各地的华理新生几乎均能尝到家乡美味——在去年推出25道家乡菜的基础上，今年后勤保障处又奉上了升级版家乡菜，菜品数多达46道，几乎翻了个倍，并且覆盖了全国32个省市、地区。“我校招收的学生覆盖全国各地，为此我们力争让各地新生都能吃上家乡美味。”饮食服务中心主任胡宝林热忱地表示。
上海八宝辣酱、东北小鸡炖蘑菇、新疆大盘鸡、重庆锅巴辣子鸡、台湾三杯鸡……这46道家乡菜的出品，不仅能让初入校园的新生重温家乡的味道，同时也能饱尝祖国大江南北的美味。河北和湖北新生自这个迎新季起也更有口福了，学校专门推出了河北炒代蟹和湖北锅盔。因重庆美食和川菜广受欢迎，此次学校也特别准备了6道菜品，口水鸡、酸菜鱼、重庆小面……光听菜名便令人垂涎三尺了。来自上海本土的生煎和红烧肉等则静待各地新生前来尝鲜。
胡宝林介绍，这些家乡美味的选择并非心血来潮，而是通过网络征集汇聚学生意见建议，经过校园美食评比活动的磨砺，各食堂厨师们的反复琢磨或创新，精心准备而来。早在假期前，学校就已展开这批升级版家乡菜的试菜定菜等筹备工作。而迎新季到来前，奉贤校区与徐汇校区各食堂也已早早开始为菜品的高质量推出而勤加练手了。
新生家长们同样也可以大饱口福——每个食堂门口都可以买到现金券。现金券分为两种，有包含2大荤1素1混炒的15元套餐券 ，也有零售的5元券和1元券。同时，为确保新生和家长们吃得安心、吃得放心，饮食服务中心会联手校医院以及同属后勤的爱卫会、计划与质监中心对食堂进行全面的安全检查，严把原材料、加工场所、加工流程、食品储存等每一个环节。
酸甜苦辣、麻辣鲜香……中华美食博大精深。近年来，饮食服务中心始终聚焦师生需求，重视菜肴和服务水平的评比交流，连续多年举办校园美食节，不断推陈出新，精心打造“舌尖上的华理味”，不断提升与丰富广大师生唇齿间的满足感。
以下为部分菜式的样图
1、吉林省
菜名：锅包肉
特产地：吉林特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；奉贤校区一食堂二楼22号、23号窗口
菜名：小鸡炖蘑菇
特产地：东北特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂粤珍美食窗口；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口
菜名：胡辣汤
特产地：河南特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂粤珍美食窗口
菜名：新疆大盘鸡
特产地：新疆特色美食
售卖点：徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：辣子鸡
特产地：重庆特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；徐汇校区四食堂一楼教工专窗；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口
菜名：重庆小面
特产地：重庆特色美食
售卖点：奉贤校区一食堂三楼重庆小面窗口；奉贤校区二食堂二楼风味小吃窗口
菜名：口水鸡
特产地：四川传统特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂二楼骨头饭窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口；奉贤校区二食堂二楼骨头汤窗口
菜名：上海生煎
特产地：上海特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂粤珍早点窗口；奉贤校区一食堂三楼上海名点窗口；奉贤校区二食堂二楼风味小吃窗口
菜名：上海红烧肉
特产地：上海特色美食
售卖点：奉贤校区二食堂二楼自选蒸菜窗口
菜名：湖北红烧瓦块鱼
特产地：湖北特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂粤珍美食窗口
菜名：地三鲜
特产地：东北传统特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂粤珍美食窗口；徐汇校区四食堂一楼教工专窗；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口；奉贤校区一食堂二楼22号、23号窗口
菜名：臊子面
特产地：西北特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂二楼河南烩面窗口；奉贤校区一食堂三楼西安美食窗口；徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：刀削面
特产地：山西传统美食
售卖点：徐汇校区教工食堂豫香美食窗口；徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口
菜名：青海尕面片
特产地：青海地方小吃
售卖点：徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：羊肉泡馍
特产地：陕西特色美食
售卖点：奉贤校区一食堂三楼西安美食窗口
菜名：烩羊杂碎
特产地：宁夏特色美食
售卖点：徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：手抓羊肉
特产地：西藏特色美食
售卖点：徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：孜然羊肉
特产地：西北特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口；徐汇校区四食堂二楼清真餐厅；奉贤校区第二餐饮大楼一楼清真餐厅
菜名：老北京炸酱面
特产地：北京特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂豫香美食窗口
18、天津市
菜名：家熬带鱼
特产地：天津特色美食
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口
菜名：炒代蟹
特产地：河北经典美食
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口
菜名：山东煎饼果子
特产地：山东特色美食
售卖点：徐汇校区教工食堂山东水饺窗口；奉贤校区一食堂三楼山东煎饼窗口
菜名：合肥狮子头
特产地：安徽特色小吃
售卖点：徐汇校区三食堂二楼骨头饭窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口
22、江西省
菜名：三杯鸡
特产地：江西地方传统名菜
售卖点：奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口
菜名：杭椒牛柳
特产地：浙江传统家常名菜
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；奉贤校区一食堂二楼 22号、23号窗口
菜名：剁椒鱼头
特产地：湘菜传统蒸菜
售卖点：徐汇校区三食堂一楼5号窗口；徐汇校区四食堂一楼教工专窗；奉贤校区一食堂一楼4号、5号、 6号窗口；奉贤校区一食堂二楼22号、23号窗口；奉贤校区二食堂二楼自选蒸菜窗口
25、福建省
菜名：福建千里香馄饨
特产地：福建传统特色小吃
售卖点：徐汇校区教工食堂山东水饺窗口；徐汇校区三食堂二楼牛肉汤窗口；奉贤校区一食堂三楼千里香馄饨窗口；奉贤校区二食堂二楼风味小吃窗口
菜名：扬州炒饭
特产地：江苏特色小吃
售卖点：奉贤校区一食堂二楼22号、23号窗口；奉贤校区一食堂三楼炒饭专家窗口
菜名：花溪牛肉粉
特产地：贵州特色小吃
售卖点：徐汇校区教工食堂美味酸汤窗口
菜名：文昌鸡
特产地：海南传统名菜
售卖点：徐汇校区教工食堂粤式烧腊窗口；奉贤校区一食堂一楼5号、6号窗口
菜名：广东烧腊
特产地：粤菜传统名菜
售卖点：徐汇校区教工食堂粤式烧腊窗口；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口；奉贤校区一食堂三楼广东烧腊窗口
30、云南省
菜名：云南米线
特产地：云南地方小吃
售卖点：徐汇校区三食堂二楼重庆小面窗口；奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口
菜名：桂林米粉
特产地：广西地方小吃
售卖点：徐汇校区三食堂二楼重庆小面窗口；奉贤校区一食堂三楼重庆小面窗口
菜名：台湾三杯鸡
特产地：台湾地方小吃
售卖点：奉贤校区一食堂一楼5号、 6号窗口
