中国方便面销量“断崖式”下滑 是何原因？

　　打开包装，放入酱料和脱水蔬菜，倒热水，压住盖子三两分钟，开吃。

　　方便面也许是最容易“烹饪”的食品，虽不是珍馐美味，却能最快地填饱肚子。于是乎，我们无数次一边用塑料叉子挑起泡面，一边看着包装纸告诉自己：这是红烧牛肉、鲜虾鱼板、葱烧排骨……

　　然而，方便面的地位正在逐渐降低。世界方便面协会统计数据显示，2013年至2016年，我国内地和香港方便面年销量减少约80亿包。

　　小泡面折射大转折。方便面销量下降的背后，是人们生活方式、消费结构的变化。

　　 方便面的“寒冬”

　　方便面上世纪50年代诞生于日本，此后数十年它的身影遍布世界各个角落。

　　中国是全球最大的方便面产销国。自上世纪90年代以来，中国方便面营业额一度连续18年递增。2013年，中国内地和香港方便面总销量达462.2亿包，平均每秒打开1465包方便面。