我校李保国教授荣获中国制冷学会科技进步奖二等奖

来源: www.usst.edu.cn

      近日，在西安召开的2017年中国制冷学会学术年会上，我校医疗器械与食品学院李保国教授主持完成的“食品真空快速冷却技术研究及应用”项目，荣获2017年度中国制冷学会科学技术进步奖二等奖。
      该项目研发的食品真空冷却技术与设备，将水力喷射真空技术应用到熟食快速冷却装置中，解决了大量水分“闪发”、捕水能力不足和水分进入真空泵等问题；发明的新型食品冷却与高精度气调保鲜包装一体机在生产中得到推广应用，取得了良好的经济效益和社会效益。
      中国制冷学会是中国科学技术协会所属的全国一级学会。中国制冷学会科学技术奖经国家科学技术奖励工作办公室批准，于2003年设立，是我国制冷行业科学技术研究成果的最高奖励，每两年评选一次。

颁奖现场（右二为李保国教授）

获奖奖牌

供稿：医食学院

编辑：新闻中心 董真