两人合租食谱，完美同居生活
两个人生活在一个屋檐下，即使是平时各忙各的，但餐桌会将双方聚在一起。所以一定要有营养的早餐、丰富的午餐、美貌的午茶和丰盛的晚餐才对得起这美好食光！看看以下的这些食谱，是特意为合租的两人或是小两口准备的。有了它们，让你们的小房间有了家的味道。
两个人的早餐——快手营养
-- 快手早餐—马铃薯火腿蛋 --
时间紧的早晨可以试试这道快手早餐，碳水、蛋白质都可以补充到，让两人一上午能量满满！
--用料--
马铃薯（土豆） 1个
火腿片 2片
鸡蛋 一个
各种自己喜爱的调料 适量
--做法--
❶马铃薯去皮后，切成细丝备用。
❷火腿片切成丝备用。
❸将马铃薯丝和火腿丝稍拌匀。
❹平底锅里倒入少许油，将马铃薯丝和火腿丝倒入锅中翻炒。
❺炒香变软后，打入鸡蛋，小火煎4-5分钟。
❻煎至金黄后，关火，盖上盖子焖一分钟。在表面撒上混合胡椒碎等自己喜爱的调料，趁热享用。
--小贴士--
一定不能求急开大火，否则容易糊，用小火煎。
-- 牛奶鸡蛋燕麦 --
牛奶煮开后只需打个鸡蛋，再将麦片焖一分钟就OK的营养早餐。
--用料--
牛奶
燕麦
鸡蛋
--做法--
❶鸡蛋均匀打散备用。
❷牛奶在锅中煮开，倒入鸡蛋液，适当搅拌，加入适量冰糖。
❸最后加入燕麦片焖1分钟即可。（即食麦片焖1分钟，生麦片煮3分钟）
两个人的午餐——丰富满足
-- 土豆鸡丁焖饭 --
焖好一锅饭就可以在周末的午间与室友分享，味道绝对错不了。
--用料--
鸡胸肉
土豆
酱油
糖
油
郫县豆瓣 一勺(按喜好）
蚝油 两勺（按喜好）
盐
香葱
--做法--
❶鸡胸肉、土豆切丁 鸡丁用料酒 白胡椒 盐 淀粉抓匀 腌制10分钟以上。
❷起油锅（顺便把米淘净，米：水按正常蒸米饭比例 弄好之后先不要蒸）油烧热后炒一勺郫县豆瓣，出红油之后放入土豆炒两三分钟，放入两勺蚝油翻炒均匀后出锅。
❸再热油，中大火，放入鸡丁。 变色即可捞出，把炒好的土豆和鸡丁一起放入电饭煲中加盐（不要太少会不够味 不过也要考虑郫县豆瓣和耗油的咸味）一点糖，一点植物油，一点酱油，盖上盖子，菜和饭一起蒸熟。
❹熟了之后打开盖放入一把香葱碎，继续盖盖焖十分钟左右。
-- 尖椒茄子馅饼 --
多烙几张馅饼，和好友一起吃出妈妈的味道。
--用料--
茄子 一根
尖椒 一个
自发粉 250g
姜末 1小匙
盐 1/2小匙
糖 1/2小匙
生抽 1大匙
油 2大匙
温水 140ml
--做法--
❶茄子切小丁，尖椒切碎，姜切末。
❷茄子丁、尖椒、姜末与生抽、盐、糖和两大匙油拌匀。
❸下入锅中小火炒至茄子变软即可。
❹温水和自发粉和匀揉成光滑的面团，盖上保鲜膜或湿布醒半个小时左右。
❺面团擀成条，切成六等分。
❻取一份擀成圆饼，将两大匙馅料放在中间，包裹住，封口，再用手轻压成饼，封的不是太严也没关系，煎熟后就好了。
❼包好的饼表面涂少许清水，然后沾上熟芝麻。
❽锅烧热下一点油，把饼放入小火煎2分钟再翻面煎2分钟即可，因为馅料是熟的，所以只需要把面皮煎熟就行了。
--小贴士--
❶如用普通面粉，需要先用温水融化酵母，加入糖拌匀，再用来和面。(普通面粉250g，温水140ml，酵母3g，白糖1小匙）
❷烙好的馅饼太香了，茄子本身会吸汁，所以一口咬下去非常的多汁~~力荐！
两个人的下午茶——颜值高味道好
-- 棉花糖热可可 --
浓郁的可可是给冬季添加温暖的下午茶之选。
--用料--
牛奶 250ml
黑巧克力 50g
棉花糖 3朵
--做法--
❶黑巧克力事先掰碎，越碎越好，那样会融化得越快。
❷牛奶倒入锅中，中小火加热。
❸加热到边缘开始冒小泡即可。
❹将巧克力碎片倒进去，把火调到最小，搅拌搅拌。
❺稍微过一会儿，巧克力就会全部融化了。
❻搅拌均匀即可出锅，倒在杯子里，丢几朵棉花糖进去就OK啦。
--小贴士--
❶我用的是雀巢全脂牛奶，脂肪含量比较高，煮奶茶煮热巧克力，都要全脂的才香，但全脂牛奶容易出奶皮，介意的可以用低脂牛奶。
❷和直接用可可粉冲不同，用巧克力煮会有很细的粉末状东西漂在表面。对味道没有影响，香浓美味。
❸最后……其实我也不知道热可可里的棉花糖要怎么吃……是蘸一下就吃掉呢？还是就这么一直泡着呢？稍微多泡一会儿，棉花糖可就融化了……知道的也烦请告诉我一下。我就是装逼得瑟，学人家可可和棉花糖搭配，其实根本啥都不懂啊啊啊。。。
-- 简易香浓椰丝马芬 --
外形讨巧，方法简单，不到半个小时就可以完成一道与密友分享的午后甜点。
--用料--
低筋面粉 80克
鸡蛋 1个
白砂糖 35克
玉米油 35克
椰丝 50克
牛奶 100克
泡打粉 1-2克
--做法--
❶面粉和泡打粉过筛备用。
❷鸡蛋打散，加入白糖搅匀。
❸加入玉米油搅拌均匀。
❹加入椰丝继续搅拌。
❺边搅拌边倒入牛奶。
❻加入过筛后的面粉，用刮刀翻拌均匀。
❼倒入纸杯约八分满。
❽烤箱预热180度，中层上下火，烤25分钟左右。
两个人的晚餐——丰盛不复杂
-- 黄记煌三汁焖锅 --
不用外食，一起在家乐享餐厅美味。
--用料--
鸡翅 250g
虾 150g
胡萝卜 2根
红薯 1个
紫圆葱 1个
芹菜或莴笋 1把或1根
大蒜 好多好多
--做法--
❶鸡翅（划斜刀好入味），虾洗净。用盐 料酒 生抽 黑胡椒腌好。24小时。蔬菜放在一起橄榄油、黑胡椒粉、辣椒粉拌匀。
❷酱汁：蚝油、番茄酱、六月鲜、蒸鱼豉油、糖、淀粉、鸡精，最重要的是东北大酱和甜面酱！大概是蚝油5、番茄酱4、六月鲜2 蒸鱼豉油2、糖2.5、淀粉0.8、鸡精0.5、东北大酱1、甜面酱1比例，大家根据自己的口味可以适量增加减少。
❸黄油化开，放大蒜，煸香。放入所有蔬菜，炒呀炒呀炒～半熟的时候，加一点儿水。上层码上鸡翅和虾，表面微微抹点儿“宅男女神—老干妈”加锅盖焖大概10多分钟吧！
❹鸡翅已经变色了但还没熟透，把我们秘制的酱汁均匀的倒在上面吧！加盖3分钟左右。如果有好熟的菜可以现在放进去，例如芹菜之类的，如果没有可以忽略啦～
❺估摸好了就可以加点儿香菜出锅啦～ 如果不喜欢香菜就忽略，因为我也没加！
-- 麻辣香锅 --
两个人对着麻辣鲜香的锅子，吃得满足，聊得开心。
--用料--
主料：（或根据自己的喜好选择食材，根据需求可适量选择）
五花肉
虾
香菇
金针菇
青笋
香芹
藕
调料：
辣椒 一小碗
葱
姜
蒜 适量（蒜要多放点）
花椒
大料
桂皮
小茴香 适量
火锅底料（可放可不放）
郫县豆瓣
料酒
白糖
--做法--
❶将五花肉用水焯一遍，捞出来用凉水冲一遍去浮沫，沥干水分后切片备用。
❷大虾清洗干净去虾头虾线后，用盐水焯一下至虾变色后捞出备用。
❸其它素菜全部用水焯至八九分熟捞出备用。（时间不要太长，否则烂了不好吃了）
❹锅中放适量油，小火烧至5分热时放入花椒大料，及桂皮小茴香等香料（一定小火），炸至金黄色后关火将香料捞出。
❺将切成段的辣椒放入刚炸过香料的油中翻炒一会至变色后捞出备用。（炸香料的油足够热所以不用开火，否则会炸焦）
❻开火将剩余的油烧热（仍是小火），放入切好的五花肉煸炒，充分煸炒至肉稍微变焦一点。煸出的油如果太多可倒出适量。
❼放入适量料酒，然后放入一大勺郫县豆瓣酱翻炒。放入葱姜大蒜翻炒。
❽将火开大，根据菜的易熟程度将事先焯好的菜先后放入锅中，放入事先炸好的辣椒翻炒。（如果喜欢比较辣的可再放入适量火锅底料）
❾最后放入虾，适量盐，适量糖快速翻炒，关火完毕。
--小贴士--
味道非常好，跟外面吃的没什么区别，但自己做的还是很安全健康的。因为所有菜都事先都焯好差不多快熟了，所以整个炒的过程中时间不要太长，否则就不好吃了。
来源：下厨房