【两个人很好，一个人也不错】的餐单
两个人能在一起吃吃喝喝固然是很好的，但是一个人的生活也未必就一定要凄凄惨惨，一个人也可以悠闲地看书、努力地健身、精心地做饭。
就看一看厨房君给出的这些，好吃好做，超级适合一人食的菜谱吧~
-- 香肠煲仔饭 --
by apple爱自己
-- 用料 --
大米、广式香肠、台式香肠、大蒜、老姜、萝卜干、鸡蛋、鱼露、香油、生抽、老抽、白糖、盐、油
-- 做法 --
❶ 大米洗干净。放清水提前浸泡半小时左右，我泡了40分钟；
❷ 因为台式香肠冰箱速冻的。。所以先蒸下要。香肠隔水蒸，切片；
❸ 广式香肠切长片、大蒜切蒜花、老姜切丝；
❹ 调汁：生抽、老抽一点点不要多哈、鱼露、芝麻油、凉白开、盐、白糖，浇汁拌匀。可以尝下味道。根据自己的喜好调节下再；
❺ 大米浸泡好滤水，倒到煲里面，加清水220ml清水（水高出米差不多0.5毫米），放少许食用油，拌匀；
❻ 开火。盖上锅盖先大火煮，大火煮开继续大火1分钟，转小火焖煮；
❼ 大米表面开始没有米汤了。这个时候水分还没有收干，放姜丝、码上香肠萝卜干、找一块地儿打个鸡蛋，盖上锅盖。继续小火慢慢焖；
❽ 可以看到香肠熟透。鸡蛋也成型。喜欢有锅巴的话。可以继续小火慢慢焖着；
❾ 撒蒜花（撒了蒜花之后。可以盖子盖3-5秒。不要时间长。蒜的颜色会变黄不好看哈），均匀浇上调料汁，拌下就可以吃啦~
-- 小贴士 --
❶ 米提前浸泡哈。30-40分钟差不多了。不泡的话不容易熟
❷ 水的话。我用过的是米水比例1:1.5
❸ 煮饭的时候先大火。之后转小火慢慢焖煮。喜欢吃锅巴的话。可以看着多焖一会儿
❹ 香肠自己看着办。多放点。
❺ 蔬菜自己看着喜欢搭配就是
❻ 调汁比例可以自己尝尝做调节。其中老抽不要太多。不然黑乎乎。。鱼露家里有最好了。没有可以不放
-- 森系浓香泡面 --
by 0夏天0
-- 用料 --
任意方便面 一包
芝士片 1片
鸡蛋 1个
小黄瓜 1根
-- 做法 --
❶ 这碗泡面一定要具备的三个基本元素：鸡蛋！黄瓜！芝士！缺一不可！！
❷ 正常煮方便面，我喜欢在8分熟的时候加鸡蛋打散，加芝士片拌融；
❸ 加黄瓜片再煮30秒关火！
-- 小贴士 --
❶ 放芝士，鸡蛋的时候随自己的喜好！！
❷ 黄瓜喜欢吃脆的就最后放，喜欢吃烂的就早点放！
❸ 方便面任意品牌口味都可以！
-- 咖喱鸡饭 --
by 不如拈花微笑
-- 用料 --
鸡胸脯肉 两块
洋葱 两个
胡萝卜 两根
土豆 两个
牛奶 一盒（按需求加入）
黑芝麻 小小碗
咖喱 一盒
-- 做法 --
❶ 所有材料洗净，将所有材料切成大小均匀得丁，黑芝麻在锅里炒熟，备用；
❷ 锅里倒油，油热后放入土豆，胡萝卜翻炒，土豆变色后，用盘子盛出；
❸ 然后再放油，倒入鸡丁和洋葱翻炒。鸡丁事先要腌制一下（放少许盐和淀粉腌制即可）；
❹ 鸡丁炒变白色后，加入之前炒好的土豆丁和胡萝卜丁，继续翻炒一小会儿；
❺ 加入清水，水没过食材，放入咖喱块，期间再放入三分之一得牛奶提香。慢慢熬煮，等汤和食材熬浓稠后即可出锅啦；
❻ 米饭用小碗盛，小碗底下先撒上熟芝麻，再盛米饭，用饭勺压一下，将小碗扣在盘子上，浇上熬好的食材，香喷喷得四人份咖喱鸡饭！出锅啦！