番茄饭卷:番茄去皮后切成碎丁；鸡蛋打散成蛋液备用，奶酪擦成细丝；平底锅上放入油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成蛋饼；炒锅中放入少许油，油热后爆香葱末；再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟；撒上奶酪丝，用盐调味后出锅；把炒好的米饭放在蛋饼上；卷成蛋卷后切开即可

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【番茄饭卷】番茄去皮后切成碎丁；鸡蛋打散成蛋液备用，奶酪擦成细丝；平底锅上放入油，油热后倒入蛋液，均匀摇晃锅身做成蛋饼；炒锅中放入少许油，油热后爆香葱末；再放入米饭和番茄碎继续翻炒2分钟；撒上奶酪丝，用盐调味后出锅；把炒好的米饭放在蛋饼上；卷成蛋卷后切开即可。