第二季度监督抽检:乐购世纪联华等超市水产品被检不合格

市食药监日前继续通报2014年食品安全监督抽检情况。第二季度对水产及水产制品监督抽检159批次，其中农工商青浦超市销售的黑鱼、鲫鱼，标称来自铜川路水产批发市场、在奉贤乐购销售的鲫鱼、黑鱼，在世纪联华长宁店销售鲫鱼、昂刺鱼等15个批次食品涉及孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等不合格。目前，食药监部门已对不合格食品依法下架、召回，并对生产不合格食品的企业进行立案查处。

据介绍，抽检中按照食品安全国家标准进行孔雀石绿、土霉素、恩诺沙星、环丙沙星、四环素、氯霉素、硝基呋喃类代谢物、菌落总数等检验，共有15批次不合格，合格率为90.6%，与第一季度相比合格率提高2.5个百分点。

据悉，15批次不合格食品主要不合格指标是孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物等，主要是养殖和运输过程违规使用所致。其中上海农工商青浦超市销售的散装称重的黑鱼、鲫鱼被检出孔雀石绿不合格；标称生产企业为铜川路水产品批发市场、在奉贤乐购销售的鲫鱼、黑鱼分别被检出恩诺沙星、环丙沙星不合格和孔雀石绿、恩诺沙星、环丙沙星、呋喃唑酮代谢物不合格；世纪联华超市长宁有限公司销售的鲫鱼、昂刺鱼分别被检出呋喃唑酮代谢物不合格和孔雀石绿不合格。另外，在易买得超市曲阳店销售的鱿鱼丝被检出菌落数不合格。

据公开资料，孔雀石绿抗菌杀虫剂，但具有潜在的致癌性，已被我国列入《食品动物禁用的兽药及其化合物清单》，禁止用于水生食品动物。呋喃唑酮也被列入上述名单，禁用于所有食品动物。

此外，此次公布的对饮料、乳制品、调味品的监督抽检结果显示，调味品共有3批次不合格，合格率为98.9%。另外，豆类及其制品共有7批次不合格，均为豆制品菌落总数或大肠菌群不合格。