下班后半小时,搞定七夕最暖二人食

20.08.2015  10:28

在这样传统又浪漫的节日里,出去吃饭哪里都是人,不如窝在两个人的小家,开个暖黄色的灯,吃点热而简单的饭,舒服又幸福。


七夕恰好是工作日,两个人都着急忙慌的下班,兵荒马乱的生活,即使是这样,也丝毫没有影响互相珍重的心情,用半个小时做一餐简单而丰盛的饭,相爱,就是一直一直的一起吃饭呀~


-- 缤纷龙利鱼 --

by 洛凡-lola

这个就是主菜啦,不过其中龙利鱼需要腌制15分钟,可以在先处理好鱼块,腌起来之后先做别的菜,然后回过头来炒哈~



-- 用料 --

龙利鱼 一条

青豆 一把

玉米粒 一把

胡萝卜丁 一把

料酒 一勺(腌鱼)

盐 一小勺(腌鱼)

五香粉 一小勺(勾芡汁儿)

白胡椒粉 一小勺(勾芡汁儿)

盐 小半勺(勾芡汁儿)

淀粉 一大勺(勾芡汁儿)

葱姜 炝锅(感觉可省)

小葱末 最后装饰(也可省)


-- 做法 --

❶ 龙利鱼室温解冻,最好微解冻未全化时切成2厘米左右的小块,一口一块很满足有木有(*^__^*)

❷ 用料酒、盐、腌制龙利鱼15mins;

❸ 准备一锅热水,准备汆鱼;

❹ 烧水的功夫切蔬菜丁还有勾芡汁儿(配小半碗水);

❺ 水烧开,放鱼烫一下,四周变色中心微红就可以捞出来啦;

❻ 锅热一点油爆下葱姜,放蔬菜丁(要是速冻的话炒几下就放鱼,要是现切的蔬菜丁就先放胡萝卜再放青豆再放玉米时间要稍微长点);

❼ 放鱼,然后就可以放勾芡汁儿啦,中火慢慢收汁儿就搞定了,鱼超嫩有木有,吼吼~


-- 甜玉米炒小元宵 --

by 小鱼mm

玉米粒和小元宵在超市都可以买到,丢到锅里扒拉一下就熟了,超级快手的~



-- 用料 --

甜玉米 超市里的甜玉米罐头 一罐或者半罐

小元宵 超市冷冻柜里袋装 一小碗左右

盐 可加可不加

油 适量


-- 做法 --

❶ 开水煮小元宵,小元宵浮上来表示熟了,盛出来用冷水过一下再放少许油拌一拌,防止元宵粘在一起;

❷ 锅中放少量的油,罐头甜玉米放进去,炒几下后放入煮好的小元宵一起炒热,喜欢甜糯口味的就不用加盐直接盛出,口感重的可以放一点点盐~


-- 糖醋藕丁 --

by 堂妈小厨



-- 用料 --

藕、葱花、老抽、糖、盐、鸡精


-- 做法 --

❶ 莲藕去皮切丁焯水;

❷ 老抽一勺、白醋两勺、糖三勺、鸡精一勺、盐一勺调成糖醋汁;

❸ 淀粉调好;

❹ 油热加入藕丁翻炒,依次加入糖醋汁、淀粉糊、葱花;

❺ 翻炒出锅。


-- 海带味增汤 --

by Fiona也爱美味

随手搅拌一下就很好喝的汤,海带要提前泡一下哦~



-- 用料 --

海带、豆腐、味增、鸡粉


-- 做法 --

❶ 海带用水泡开,煮到软化,豆腐切小块;

❷ 在锅中加入水、酒和鸡汤粉,煮;

❸ 香葱2~3根切碎,放入汤碗;

❹ 汤煮滚了以后,加入味增使之融化,加入盐、胡椒调味,淋上香油,加入海带,豆腐。


-- 面包布丁 --

by 睡眼惺忪may

汤菜都准备好了之后就该甜点了,吃饭前放到烤箱里定上时,半个小时吃完饭布丁刚好出烤箱,就可以享受热热的刚出炉的面包布丁啦!



-- 用料 --

牛奶 200克

吐司 3片

鸡蛋 2个

葡萄干或曼越莓 适量

黄油 10克

白糖 10克


-- 做法 --

❶ 吐司切块备用,葡萄干或曼越莓干提前泡一下;

❷ 牛奶加糖放小锅内,放火上加热至糖融化;

❸ 放入黄油融化,放至变凉成奶浆(可以放凉水里面隔水降温);

❹ 鸡蛋打散,放入奶浆中搅拌均匀,过滤一次成布丁液;

❺ 把吐司放入烤碗中,加入过滤好的布丁液,9分满就可以,撒上葡萄干或曼越莓干;

❻ 烤盘内放水,将烤碗放入烤盘的水中,放入烤箱,烤箱预热 165℃,上下火,30分钟~


-- 小贴士 --

❶ 白糖的量根据自己的口味调整吧,喜欢甜点的,可以适量多放,不喜欢的可以减量哦;

❷ 我自己感觉乘热吃更好吃,放凉再吃,里面就变得软塌塌的不好吃了。