上海美食微厨房:辣炒蛤蜊

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#上海美食微厨房#【辣炒蛤蜊】1.将蛤蜊放盐水中半天吐净泥沙。2.将红椒丝在热油锅中煸香。3.放入切好的葱姜。4.倒入蛤蜊，翻炒。5.加入少许盐，生抽几滴，视情况加入少许水，盖上锅盖。6.3—5分钟，蛤蜊开口后撒上小香葱即可。[馋嘴]