上海美食微厨房:红烧牛肉面

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#上海美食微厨房#【红烧牛肉面】1.牛肉切小块，冷水下锅，放姜，煮开后煮一分钟。2.锅里放油，把牛肉，八角，草果，肉蔻一起炒出水分，再加入姜，葱，炒均匀。3.放生抽，老抽，番茄酱，一起炒均。兑热水大火烧开，小火炖到牛肉软烂。4.加入盐，胡萝卜，继续煮20分钟。即成红烧牛肉面汤底。[馋嘴]