上海市非物质文化遗产郁金香酒在东方购物首发销售

12月21日，上海市非物质文化遗产、上海老字号——郁金香手工酿造黄酒在东方购物频道晚10点档首发销售，销售情况十分火爆，在四十分钟节目中实现电话订购2506组。

嘉定区社郁金香手工酿造黄酒采用上等白元糯米、自然接种的生麦曲、宜兴竹海山泉水，通过传统工艺发酵、纯手工酿造，酿制的黄酒酒质清香沉郁、栗色透明，与一般机械黄酒有很大差异。郁金香酒已有300多年历史，创始于清代康熙年间，曾被列为朝廷贡酒。1937年德国“莱比锡博览会”上获得国际金奖。解放后由嘉定酿造厂生产酿造，90年代由于市政规划等原因暂时停产歇业。2007年为保护嘉定传统特产，弘扬嘉定地方特色，嘉定区社开设酒厂恢复生产郁金香酒, 2009年6月被评为上海市非物质文化遗产。

                                            嘉定区社办公室供稿