食用河海鲜一定要煮熟 生的可能存在寄生虫

小李是一名烧烤达人，可是最近一次的“美味”险些成为他最后的晚餐。半年来，他备受双下肢麻木疼痛的困扰，始终感觉两腿无力。小李辗转于多家医院，却始终没有查明原因，病痛的折磨让他陷入“是否会瘫痪”的恐惧中。昨天，华东医院透露，医院神经外科从小李的胸段脊髓内取出了一条长达18厘米的寄生虫，而这很可能与小伙子痴迷于路边摊食物关系密切。

        体内发现18厘米寄生虫

华东医院胸椎核磁共振的检查结果显示，小李的脊髓内有“疑似”肿瘤的病变。不过，华东医院神经外科毛仁玲教授心存怀疑，凭借其多年的临床经验，他决定进行手术探查。当毛仁玲打开患者胸椎椎板，切开无名指粗的脊髓时，暴露在显微镜下的不是肿瘤，而是一条正在扭动的细长乳白色寄生虫。毛仁玲小心翼翼用取瘤钳将其钳出，发现其竟长达18厘米。经寄生虫研究所专家鉴定为曼氏裂头蚴。曼氏裂头蚴是一种寄生虫，寄居于大脑、脊髓后患者会出现喷射状呕吐、抽搐、昏厥、癫痫、截瘫等症状。

这才是“锁”住小李双腿的罪魁祸首。术后，小李的情况逐渐好转，双腿也不再麻木疼痛。术后在对小李进行全身检查中，医生并未排除寄生虫曾“旅行”于小李“脑海”的可能性。

这些寄生虫是如何“钻”进人们身体的？毛仁玲分析，这很可能与人们不健康的饮食习惯存在联系。小李是浙江人，对海鲜情有独钟，尤其喜欢吃路边摊的鱿鱼和贝类烧烤。

        未煮熟食物隐患重重

毛仁玲指出：“未煮熟的食物其实存在很大的安全隐患。很多人认为，来自深海的鱼类没有污染，可以放心食用，这是一个误区。保存、运输方式的不当，会使海鲜产生大量细菌、寄生虫，当人们食用这些食物时，也同时吃进了病原体。寄生虫卵会顺着血液进入身体各处，引发各种疾病。”时值初春季节，毛仁玲尤其提醒市民不要食用未经煮熟的牛蛙、蛇等河鲜、海鲜，防止病从口入。此外，夏季即将来临，人们要避免“野泳”，在野外，寄生虫会通过开放性伤口、皮肤黏膜进入身体，此前美国也曾有女患者因游泳被寄生虫“吃掉”大脑而全身瘫痪丧命。

去年，上海市疾病预防控制中心发布了近年来对街头摊点烧烤类动物性食品的首份调查报告，在市疾控中心的随机调查中，30件街头摊点的烧烤类动物性食品中苯并(a)芘检出率达100%，其中3件样品超过限量标准。