上海有没有规模化的香椿种植基地，崇明地区能否规模化种植香椿树？

提问内容：你们好，我发现香椿嫩芽尤其是红油香椿芽在上海卖得很贵，不知道上海有没有规模化的香椿树的种植基地？我们想去参观一下，另外，崇明的偏碱性的土壤环境，以及台风雨季天气环境，能否规模化种植香椿树？如果大棚内，进行矮化种植香椿树，这个投资回报的情况是否比较可观？

专家解答：据目前掌握的资料看，上海地区还没有大规模种植的基地。从崇明的地理环境来说，种植香椿是没有问题的，但要尝试大棚矮化种植，目前还没有相关技术可以借鉴，因为香椿属高大乔木，其枝条的萌芽能力有限，对其进行矮化后不一定可以促进其幼芽的萌发，因此要想进行大棚矮化种植，应先考虑解决相关的技术问题。

——上海市林业总站 工程师 彭志