黄浦区外滩街道食品监督员对多个清真食品餐馆进行监督检查

来源: www.shmzw.gov.cn

近日，黄浦区外滩街道的一批少数民族清真食品监督员赴“洪长兴”、兰州拉面等社区清真食品餐馆及供应点进行了监督检查。监督员们先巡视了营业执照、经营许可证等是否挂在店面醒目的位置，询问了食客对于菜肴品尝之后的感受是否符合他们的口味、食材是否新鲜、调味料是否醇厚。然后进入后厨做进一步地检查。查看食物的存储是否符合标准、观看了菜品和调味品的制作过程是否符合清真食品的制作要求。

经过监督员一天细致检查，不但加强社区清真食品管理，促进清真食品行业发展，更增进民族团结，让更多社区少数民族意识到街道对少数民族风俗习惯的尊重和对清真食品管理地重视。