量少，价贵，不愁卖？

　  持续高温的夏天，西瓜成了最畅销的消暑水果之一。上周末，400只产自青海省海东市民和县的“双色冰淇淋”西瓜空运抵达上海（如图），市民们可在City'Super及精品超市高岛屋购买。

　　资深吃货可能对双色冰淇淋西瓜早有耳闻，该西瓜是由上海市农科院顾卫红教授近20年精心培育而成，而去年每只199元的上市价格更是令市民惊呼：“有多好吃的西瓜才敢卖这么贵啊？”

　　据顾卫红介绍，该品种西瓜对栽培环境、土壤质量及水肥管理的要求非常高，光有种子，没有优越的栽培环境、适宜的土壤及配套的栽培技术，是种不出好吃的双色冰淇淋西瓜的。特别是双色冰淇淋的果皮较脆，既不能用坐果灵，更不能用膨大剂，必须进行人工授粉或蜜蜂授粉，果实才能正常膨大，表现出它独特的黑籽和双色。而且双色冰淇淋每年只能种植一季，只能采收一茬瓜，这样苛刻的栽培技术及高昂的生产成本，普通瓜农掌握不好，也不敢投入，大大阻碍了双色冰淇淋西瓜的推广。此前，该西瓜只在上海和江苏淮安、盱眙等少数地区种植成功。

　　为了促进双色冰淇淋西瓜走向市场，让更多消费者品尝这一农产品，去年，上海市农业科学院根据国家促进科技成果转化的要求，率先将该品种的知识产权推向市场，并成功实现转化。

　　近年来，顾卫红教授一直致力于双色冰淇淋西瓜的推广种植工作。青海海东是高海拔地区，有“瓜果之乡”之名，优质的沙壤土地，给予西瓜最适宜的生长条件。即便如此，要在青海试种成功双色冰淇淋也并非易事，此次在海东市民和县试种的双色冰淇淋产量并不多，在当地瓜农辛勤耕作以及顾卫红团队的技术指导之下，首批400只双色冰淇淋西瓜终于达到了品质要求来到了上海市场。此外，今年夏天在青海的试种成功，也将双色冰淇淋西瓜的供应期从原本的5-6月份，延长至8月份。

　　或许有读者要问：“400只西瓜在上海卖，恐怕还不够塞牙缝的？”顾卫红坦言，双色冰淇淋之所以卖这么贵，和销售方对品质的严苛把控不无关系。品质要求高，自然产量就少了。据悉，目前双色冰淇淋西瓜的主要产地在江苏盱眙，今年初夏原本预计将有4万只双色冰淇淋西瓜供应上海市场，但由于气候等原因最后只有1.5万只。“并不是瓜坏了，只是不够好的瓜我们都不允许进入市场。”

　　在日本，精品水果卖出天价早已不是新鲜事。无论是高岛屋还是City'Super，从双色冰淇淋西瓜的销售点也不难看出，该西瓜走的也是高价精品路线。据销售方称，双色冰淇淋西瓜虽然价格不便宜，但得益于其品质与独一无二的口感，目前的产量在市场上仍然不愁卖。

    记者 杨清悦