豉香回锅肉:1

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【豉香回锅肉】1.五花肉用花椒桂皮水煮熟，过凉水切薄片。2.蒜拍碎，蒜苗、红辣椒切段， 姜切片。3.少许油把肉片稍炒盛出。4.油锅小火炒香豆豉酱和辣椒酱。5.入肉片和姜蒜炒匀，放糖、蒸鱼豉油、料酒，小火煨入味。6.放蒜苗白，红辣椒炒断生，调味，入蒜苗叶、味精、香油炒匀即可。