衡山路20年三度变迁 酒吧街模式面临升级

　　东方网8月3日消息：据《劳动报》报道，记者日前发现，衡山路黄金中段的餐馆集体关门。而这条兴起于1994年的上海知名特色街，鼎盛时聚集100多家餐厅、酒吧、茶坊等，年营业额达6.5亿元。就在中段衰落之时，衡山路两头商业文化氛围浓郁，定位“小而美”的衡山坊新建不久，已成时尚新地标。

　　事实上，市场对文化情感消费的选择也日益青睐。本刊调查结果显示，对于衡山路未来的规划定位，超过40%的被访者认为，可以打造成文艺气息浓郁的慢生活街区。

　　 衡山路“昨天”

　　中段：衡山路4号餐馆集体“逃离” 　昔日酒吧街日渐“凋零” 领馆广场“人去楼空”

　　领馆广场地处衡山路黄金路段，曾经是衡山路商业的一张形象名片。最初，领馆广场定位中高端休闲街，消费较高雅、环境也很精致。

　　但日前，记者经过衡山路4号时发现，这里的一整排店铺都已大门紧闭，连其中一家已有十多年经营历史的美式餐厅，也锁上了这里最后一间店铺的大门。走进其中一家没上锁的店铺里，施工队的师傅们告诉记者，8月份前，这里将被全部拆除。而对于今后是否会有新的招商规划，他们并不知晓。

　　“以前领馆广场是衡山路最繁华的地段，这里的酒吧每天晚上都很热闹。”已经在上海有十几年酒吧工作经验的Kevin说。记者找到他时，他已经离开衡山路三年了。他告诉记者，在他离开前，已经有很多店铺由于业绩下滑以及经营策略调整等原因撤离了。“这几年那里的餐厅，只有晚上六七点的时候客流才稍微好一点，白天根本没人去，每个月下来只是勉强维持收支平衡。”

　　据Kevin介绍，衡山路领馆广场对面的“波钵街”原是这条路上酒吧的人气之王，不论从规模和客流量上来说都数一数二，人均消费在60-65元，鼎盛时期一位难求。“早几年最火的时候，店铺一个月的营业额起码都有200万元左右，每天晚上挤满了人，很多人都是通关系才能进来。连出租车拉生意都要跟我们打招呼。”

　　Kevin说，近年来，新天地、田子坊、铜仁路等地的酒吧兴起后，衡山路人气急剧下滑，再加上周边缺少高端写字楼，餐饮店的生意也举步维艰。

　　 “幸存者”上街拉客成常态

　　公开资料显示，1993年时，整条衡山路只有两家酒吧，1994年起这条街开始热闹起来，陆续有几十家酒吧开业，还带动了东平路、汾阳路、桃江路等支马路的发展。1999年9月，衡山路被列为“上海市十大专业特色街”之首，这也是它最辉煌的年代。

　　记者沿着衡山路向徐家汇的方向走时注意到，在衡山路靠近高安路的岔路口上，仍有四五家酒吧亮着灯表示正常营业，但无论是店里还是门口的露天座位，都没有一个消费者。几乎每家店门口都站着一两个服务员，举着酒单百无聊赖地倚靠在酒吧门前闪着五彩灯光的招牌旁。

　　“在我们这行，站在街上‘拉客’的行为实在不好看。”有过八年酒吧工作经历的Bruce感叹道。一落千丈的人气“逼”得衡山路上大部分的酒吧开始了不得已的“拉客”行为，而即便是这样，这条路上的酒吧仍然是连年亏损。、

　　“高安路到领馆广场这一片是衡山路酒吧的中心地带，但这几年这一片的酒吧经营状况下滑得厉害，已经关掉了好几家，撑下来的也都在亏损。大部分店铺的日营业额都在千把块，对于这些既要支付租金，又要承担10多名服务员工资的店家而言，亏损属于常态。”Bruce说。

　　 观点

　　 缺标志性商户和办公人群

　　衡山路“两头热中段冷”，对此，RET睿意德策略顾问部总经理陈丽琳向记者分析，衡山路头部一段紧邻淮海路，尾部依托徐家汇商圈，中段两头不靠，相对缺少人气和客流。“此外，大型餐饮市场经营不佳，动吧与衡山路气质不符，也是中段没落的因素。”

　　“成功的商业项目几乎都有标志性商户，而这正是衡山路中段缺乏的。”采访中，世邦魏理仕华东区研究部资深董事谢晨说：“随着新天地等的崛起，衡山路原有的业态、品牌逐渐失去吸引力后，暴露了衡山路中段相对消费元素单一，相比之下时尚地标新天地的周围，餐饮酒吧娱乐购物等综合消费功能更完整。”

　　谢晨认为，衡山路中段目前办公商务人群不多，而新天地周围有较多写字楼，消费人群密度较高，活跃人口更多。“如果增加一定的办公功能，加之近年来新开业的酒店设施，或能为衡山路带来一定的稳定客流。”