蚝油杂菇牛肉丸煲

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【蚝油杂菇牛肉丸煲】1.牛肉丸洗净，切成两半，然后切十字刀花；2.杂菇洗净，杏鲍菇切片，黄红椒切块，大葱切段，葱切葱花备用；3.锅下油爆香大葱；4.然后倒入牛肉丸爆炒；5.倒入杂菇继续翻炒；6.淋入蚝油，撒上盐微煮一会；7.然后倒入砂锅里，加上盖子煮开，撒上鸡精拌匀；8.撒上葱花即可。