沪菜价近期只会跌不会再涨 五六月菜价可能又波动
田头交易价同比涨20%
蔬菜办昨天提供的数据显示,进入4月份以来,青菜每公斤田头交易均价1.77元,较3月份的2.12元下降16.5%;批发交易均价2.31元,较3月份的2.92元下降20.9%。4月青菜田头价格比去年同期高7%。今年蔬菜的田头交易价较去年同期上涨20%左右。
清明后大宗蔬菜的零售价有所回落,其中蚕豆价从每斤7元左右跌至每斤3.5-5元/斤,青菜、牛心菜普遍卖3元/斤左右,大白菜卖2-2.5元/斤,较节前每斤下跌0.5元左右。但黄心芹、水芹、菠菜等多数花色蔬菜售价依然在每斤5元及以上,草头卖8-10元/斤。
据了解,在目前供应本市的蔬菜中,本地产蔬菜和外地来沪的客菜各占一半,其中90%的绿叶菜由本市郊县供应。在外地来沪的蔬菜,以山东为大户,供应上海 的蔬菜包括黄瓜、冬瓜、茄子、卷心菜等。受今年初冰冻天和倒春寒的影响,春节前后蔬菜价格较贵,随着天气的转暖,菜价逐步回落,估计再过一至两周菜价可以 基本恢复正常。
寒流对蔬菜造成重大损失
2016年起,全国三次大范围、超强度的 寒流对蔬菜特别是南方地区蔬菜生产造成重大损失,尤其是3月上旬的“倒春寒”天气,对本市当季客菜的主要产地——福建、广东、广西、云南甚至海南影响极 大,寒流所到之处,蔬菜无不遭殃:海南冬瓜、福建土豆、番茄几乎全军覆没,福建蚕豆、广东土豆、海南各类豆荚、椒类大幅减产,云南葱头、浙江竹笋推迟上 市,这些因素导致从3月中下旬起,本市各大农产品批发市场的蔬菜批发价格上浮明显。
为此,市商务委也采取各种有效措施,多管齐下,确保 市场供应和价格基本稳定。本市各大农产品批发市场积极与全国各大基地产销对接,引导外省市蔬菜来沪交易,对外省市供沪蔬菜经营户实行减免市场交易费等措 施,其中绿叶菜全免,瓜果类减免10%;完善标准化菜场、生鲜超市、智慧微菜场、社区菜店、临时售菜点及网络配送等销售模式,推进直采直供,减少中间环 节,有效降低流通环节成本;同时,本市各区县商务主管部门也已采取物价调控、产销直供补贴、对困难群体的补贴等多种措施,尽量减少主副食品价格高位运行对 市民生活的影响。
五六月或现一定程度波动
不过,也有业内人士指出,进入5、6月份以后,随着高温天气增多,本市蔬菜供应又将逐渐进入淡季,蔬菜价格可能会出现一定程度的波动。
上海蔬菜集团的负责人说,集团占全市蔬菜批发成交总量的60%-70%,其中客菜比例高达70%-80%,以目前情况来看,上海市民餐桌上最常见的“绿 叶菜”价格已经有了明显的下降。相比之下,部分一年一熟的长线品类如冬瓜、番茄、大白菜等因天气原因,受到的影响会更大一些,“当然,人工、运输成本每年 递增也是不争的事实。”
(来源:解放网)