苹果迎上市季 多因素促价扬

　　眼下红富士苹果已采摘完并陆续上市，但价格却居高不下，“苹什么”再发威。据悉，2012年、2013年的两年里，红富士苹果的价格处在低谷，特别是2012年，85毫米尺寸以上的苹果的批发价也只有2元/斤左右，到2013年苹果价虽然上涨，但价格也就3元/斤。可今年价格却高多了。

　　山东青岛建军果品专业合作社负责人吴建军介绍，他们种植的苹果大都需要套袋，10月1日前拆袋，十天后进入采摘期，11月5日前后采摘结束。“今年的苹果质量好，价格也高。”10月10日前后，采摘较早的苹果价格一度创造了历史新高。“就拿85毫米尺寸的苹果来说，其收购价起初就高达4.8元/斤，而这个价格在之前从来没有过。”

　　随着苹果采摘结束，其收购价虽然稍稍出现了下滑，但85毫米的苹果目前收购价仍在4.2元/斤左右。吴建军说，个头稍小的苹果尺寸在75毫米左右的苹果收购价也在3.5元/斤上下，今年的收购价比去年高出一块多钱。

　　造成红富士苹果涨价的原因是多方面的，据业内人士介绍，首先因为山东、山西、陕西等传统苹果主产区今年减产明显且果品质量走低，全国苹果产量今年估计在3100万~3200万吨，较去年减产100万吨左右。

　　其次，苹果生产管理成本逐步提高，人工成本明显上涨，以前一个苹果“分级工”，日薪在30～50元钱，现在为80～100元钱，翻了将近一番；苹果“套袋工”，日薪在60元钱左右，现在涨到了100元钱；化肥等农资的价格也在上涨，农户种一亩苹果的成本涨了1000多元钱。

　　另外，农户囤果卖高价。下果时，许多农户自己建起冷库，将苹果贮存起来，等价格高时，再拿出来售卖，很大程度上推高了苹果价格。这点是近几年的特出现象。据悉，随着人们生活水平的提高和对苹果的热爱，反季节销售在近些年成了一种流行，经过几个月的冷风库存放，就是为了填补水果品种的空白，一年四季保证供应。不过，苹果从采收到入库贮藏，要经过采收、分级、包装、运输等一系列操作工序，稍有疏忽，苹果就遭到刺伤、压伤、碰伤、摔伤等损伤。储存期间，还要随时检查果品，这样一来苹果的成本也上去了。这些成本势必转嫁到消费者身上。