87%受访者在单位吃早餐 专家建议放开早餐规定
清冷的冬季早晨，从被窝中挣扎着爬起，与家人围在餐桌前，来碗热乎乎的粥，这样其乐融融的上海传统生活对很多上班族来说却是份奢侈，而随手买个包子、一袋豆浆带到办公室成了折中之策。
你能在单位吃早餐吗？本报官网发起第21期劳动调查，截至昨日吸引1021位网友参与，结果显示，高达87%的受访者选择“能在单位吃早餐”。
专家表示，除了制造业流水线等特殊岗位，企业放开工作场所让员工吃早餐，对增强员工归属感、留住人才有积极作用。
调查
87%受访者能在单位吃早餐
选择“单位明令禁止”的仅13%
本报官网发起第21期劳动调查“你能在单位吃早餐吗？”调查显示，87%的受访者能在单位吃早餐。其中，39%的受访者表示“单位设有食堂”，20%表示“没有任何限制”，14%表示“必须在特定场所吃（如茶水间）”，同样有14%的人选择了“悄悄吃，不被领导发现即可”。而选择“不能，单位明令禁止”的有13%。（图1）
本报同时委托上海辰智咨询在调研吧平台发起《工作日早餐调查》，共回收994份有效样本。21-30岁的受访者占比最高，达42.2%；31-40岁的居于次位，占31.8%；41-50岁的占19.4%；其余比例不到7%。
除了硬性的“能不能”之外，我们还调查了主观上的“会不会”。“你会选择在单位吃早餐吗？”这一选项中，有高达72%的受访者表示“会在单位吃早餐”。
这部分受访者持有的原因大多在于“赶着上班，节约时间”，占比77%。还有14%的受访者认为“单位福利，不享白不享”，8%的人认为“大家都这样，是和同事社交的一种方式”。（图2）
近四成到点上班之后还能吃
会在单位吃早餐的受访者，进行了“时间限制”的后续选择，62%的受访者选择了“正式上班时间之前都可以”，15%的人选择“正式上班之后的15分钟内”，20%的人表示“没有限制，想吃就吃”（图3）。由此可见，大部分单位对员工吃早餐的限制相对宽松。
在“你希望单位设立食堂吗？”这一选项中，高达89%的受访者期望单位设立食堂，支持原因集中在“食堂方便、便宜、卫生”、“解决了没时间吃早餐的问题”。
解读
人性化管理是现代企业精神的体现
早餐困境的本质：未把休息作为劳动力再生产方式
同济大学社会学教授郭强向本报记者表示，在快节奏的现代社会中，加班成为职场人的常态，工作任务重、压力大、个人时间被挤占，变相导致“早上起不来”，这是如今上班族早餐难以保证的潜在原因。
郭教授表示，更好的休息是为了更好的工作，这是劳动力实现再生产的基本方式。靠挤占休息时间来扩大再生产是资本逐利的魔咒，应该打破。“无论有形的还是隐蔽的工作时间都必须确保不超过8个小时，这是解决上班族早餐困境的根本出路。”
他举例道，高度发达的欧美国家，已经找到一条劳动力再生产的通道———保证劳动者足够的休闲时间，让休闲成为经济发展的促进因子，“这也是它们进入发达社会的原因之一。”
企业放开早餐规定有利于增强员工归属感
郭教授指出，在传统社会中，企业与员工的关系在空间上以短距离为特征，而在现代社会中企业与员工在空间上的距离越来越远，为了不迟到，员工只好把早餐带到企业中吃，企业如果放开工作场所吃早餐的管理规定，给员工更多的弹性空间，对增强员工归属感、留住人才有积极作用，“人性化管理是现代企业精神的体现。”
制造业等特殊行业不适用宽松规定
员工把早餐带到单位里吃，在业内有没有通行规定？记者采访了全国律协劳动和社会保障法委员会委员李华平。
他告诉记者，用人单位一般都会作出禁止在工作时间内吃早餐的规定，该规定本身具有一定的合理性，因为用人单位是按照工作时间来支付相应的劳动报酬。
但他同时指出，对于员工提前到单位在单位吃早餐、并未占用工作时间的，实践中大部分单位都是允许的。“如果单位一律禁止会显得太严苛，缺乏人性化。一般而言，除非工作场所对卫生要求有特别规定的，单位还是应当从人性化角度考虑，允许员工将早餐带到公司，有条件的单位可以设定一定的就餐区域，解决员工基本的生理需求，也有利于保障员工有充足的体力来提供劳动。”
不过，李华平提到，一些特殊行业显然不适用该宽松规定。“像制造业流水线，如果个别员工在工作时间内吃早餐，势必影响流水线其他员工的正常工作，阻碍工作任务的完成，造成企业损失。因此，对于这类岗位和工种，企业一般都是明令禁止员工占用工作时间从事工作以外的事情，包括吃早餐。”
互动
“单位辟个早餐区吧”
在本报官网此项调查的评论区，有网友坦言：“单位离家一个半小时路程，规定八点半上班，如果在家吃早饭我得6点爬起来准备，太不人性了。”
有网友表示：“早餐于我就仿佛一天的开始。每天到单位，先坐定吃几口，然后开始工作，就像一个仪式。”他同时呼吁，“单位不应该禁止吃早餐，这也是工作日职场生活的一部分。”
更有网友反问：“单位能设立吸烟室，干嘛不设个能吃早饭的地儿？”
