宝山一企业食堂饭菜吃倒近200员工 系食物中毒　

　　晨报记者　李东华　　实习生　吴艺璇

　　从15日下午1时左右起，位于宝山区湄星路2025弄的太亿企业有限公司员工开始陆续出现腹泻呕吐等症状，接着不适的员工人数急剧增长。在前晚8时左右，宝山区接到情况报告后立刻通知了区市场监管局、卫计委疾控中心等部门赶赴现场调查及协调医院急救。直至昨天上午，被送往华山医院北院及宝山医院的就诊员工人数已超过170余人。

　　患者中普遍症状为腹痛腹泻、恶心呕吐，患者生命体征平稳，无危重病例报告。根据市食药监通报，经初步调查，该厂食堂15日违反规定制作凉拌菜，可能是导致该事件发生的因素之一，已责令停止供餐。目前宝山区各监管部门正组织积极救治病人，并严肃查明和查处该事件。

　　午饭后员工腹泻、呕吐

　　昨日下午，晨报记者来到华山医院急诊输液室，整个大隔间里住满了太亿工厂的职工。记者了解到，这些员工当中最早于前日下午一点就被送进医院，还有一对中年夫妇是昨日凌晨四点入院治疗。

　　记者在采访过程中看到，仍有几名患者不断提着药水去上厕所，“我丈夫早上4点过来的，现在已经拉了七八趟了。”一对中年夫妇均出现食物中毒，女员工告诉记者，他们的粪便都是黑色的。在与他们对话时记者注意到，哪怕是吊着盐水时，还有人不时用手去揉肚子。许多人都是昨日凌晨住院治疗的，可以看出他们都极度疲惫。

　　15日晚6点40分左右，员工戴先生和同事在食堂吃完晚饭后准备开工，发现同事一个个病倒，热心的戴先生便主动载他们前往宝钢医院治疗，一直照顾他们到凌晨2点，可当他回到家中，自己的肚子也开始剧烈地痛起来。“我陪同事办入院手续的时候，他们痛得不行，坐不住，直接在医院地上打滚。”戴先生告诉记者，从前日中午12点吃完饭开始到昨日上午，一直有人陆陆续续出现中毒的症状。“宝钢医院都住不下了，我们才到华山北院的。”戴先生说。

　　戴先生一家来自湖北，妻子曾经在太亿家具厂工作，工作8年后辞职去了别处。记者问到离开的原因，戴太太表示，丈夫2002年就在太亿家具厂工作，工厂经常拖欠员工的工资，家庭无法支撑。“我丈夫的工资从4月份开始到现在都没发，前几天刚收到3月份的工资。”戴太太说，他们的家庭早已入不敷出。随后，记者又询问了其余的员工，均表示工厂已经拖欠他们两个月工资了。

　　患者所食菜品多样化

　　一位医护人员向记者介绍，最高峰时，医院的急诊室内全是太亿家具厂的病号，直至昨天下午，绝大部分患者在接受治疗后已出院回家休息。留院继续医治及观察的只有十几人。

　　采访过程中，记者逐一问过病房里的患病员工都吃了哪些菜，戴先生表示他当晚吃的是菠菜和黄瓜，而一对夫妇表示他们都选择了紫菜汤和菠菜，最早住进这间病房的郭先生告诉记者，他中午吃了鸭肉炒毛豆，晚上吃的是黄瓜。还有一位病情有所好转的员工称，自己吃了两份皮蛋拌豆腐。记者发现，这些患病员工所挑选的菜样搭配不一，结果却都出现了类似症状。

　　还有员工向记者透露，他下午与厂里联系时，听说已有四五百人出现了不适，虽然厂里的领导都在每个医院蹲点，但他们仍然忧心忡忡，对这次严重的食物中毒议论纷纷。

　　有人说是凉拌菜东西太杂；有人说是紫菜蛋汤，因为基本上员工都会配一碗汤；也有人怀疑，厂里现在才刚发3月份的工资，有许多人都跟厂领导吵过，但厂里一直拖欠。一位不愿意透露姓名的员工说：“这次连厂长也中招进医院了，都不知道是不是有人使了坏心眼做的事。”

　　员工称卫生基本无人管

　　昨天下午五点左右，记者来到太亿家具厂，公司保安拒绝了记者的进厂采访要求，表示现在厂里暂停开工，因为大部分人都病倒了。

　　在厂区边几十米远处就是太亿公司的食堂。记者来到食堂时，发现警方己拉起警戒线，大门上也已贴着上海宝山区市场监督管理局的封条。通过铁门，还能看到里面有些脏乱的洗碗台。采访时记者正巧遇到三名食堂员工在门口处聊着食物中毒之事以及多名还想来此就餐的员工。

　　其中的三名食堂员工，包括了一名男厨师及两名洗切菜阿姨。当得知记者身份后，一位身穿黑色上衣的阿姨还向记者打听在医院就医的同事们有没有生命危险。

　　“要命了，这次事情闹大了，听说都有几百人去医院了，这什么时候才能开工呀。”该阿姨说，她前天晚些时候，肚子也有点不舒服，但没有那么严重，根本没想到会是食堂饭菜的问题，上午来上班她才知道差不多半个厂子的人都吃坏肚子了。

　　据身穿白色上衣的男厨师介绍，厂里有一千左右员工，其中大部分人都会在这里吃饭。食堂每天需要提供约六七百人的饭菜，而每餐基本上有五至六个菜供大家选择。“15日中午，食堂的出菜包括有：毛豆炒鸭肉，凉拌菜（豆腐、皮蛋、香菜等），炒黄瓜，炒菠菜，紫菜汤等。”

　　该男厨师介绍，以前食堂是承包出去经营的，后来开不下去，厂里就收回来自己开了，食堂里所有人也算厂里的员工。对于平时食堂的菜谱，厨师表示基本上都是以热菜为主，偶尔才会弄下凉菜。比如凉拌豆腐，凉拌黄瓜皮等，这些凉菜也是平时炒菜的厨师弄的。

　　对于平时食堂内的卫生情况及操作流程是否规范？三人均没有正面回答，但其中一位阿姨低声地说了句：肯定比不上人家酒店饭店那么好，很多事情都是看个人，基本上也没有人管的。