麦当劳等供应商被曝大量用过期肉 臭肉重新切片

　　两大快餐巨头的食品安全问题再次牵动人心，据东方卫视昨天晚间新闻报道，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商—上海福喜食品有限公司存在大量采用过期变质肉类原料的行为。对此，麦当劳及百胜集团（肯德基、必胜客母公司）均回应称，正在全面调查并尽快公布结果。

　　 事件

　　 臭肉重新切片 “保质期”延长一年

　　据东方卫视报道称，经记者卧底上海福喜食品有限公司两个多月发现，该公司作为麦当劳、肯德基等公司的供应商，将过期8个月的、颜色发青的臭肉重新切片装进新包装，将“保质期”延长了一年。每天会有专人制作两套报表，以掩盖真实的生产日期。

　　2014年6月18日，18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。记者还称，这些过期鸡肉原料被优先安排在中国使用。另外，肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。

　　此外，记者还发现供应给百胜的冷冻腌制小牛排过期7个多月仍照样使用，小牛排已经发霉发绿。2014年6月11日和12日，该公司加工的迷你小牛排使用了10吨过期的半成品，这些材料原本都应该作为垃圾处理掉。但是，经过处理，保质期又重新打印延长了一年。报道称，为应付检查，公司还做了对内、对外的两本账。

　　除了通过更改保质期标印等手段加工过期半年的劣质肉类，上海福喜公司员工还将落地肉直接上生产线，各种过期原料随意添加；次品全部混入生产线，来历不明的牛肉饼就此“洗白”；监管形同虚设，冷冻臭肉重新变身“小牛排”。该公司还将大量过期的鸡皮和鸡胸肉，掺入绞肉机粉碎、油炸，制成麦乐鸡重新出售。

　　据报道，该公司将生产的麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给肯德基、麦当劳、必胜客等大部分快餐连锁店。在记者提出质疑后，其工作人员甚至侃言：“过期也吃不死人。”