记忆里的好味道 盘点静安区老牌西点店
掼奶油、哈斗、奶油小方、牛利、蛋筒、拿破仑……这些都是老上海们记忆力的老味道。如今，这些西点店依然红火，甜味暖在心里，停留在记忆里。和小编一起去探访那些“老米道”吧！
静安有块蛋糕叫“小方”，厚厚的鲜奶真漂亮，啊呜一口咬下去，一辈子不会忘......它就是红宝石的当家小生——奶油小方，没噱头、不花哨，只负责专业美味几十年，最原始的鲜奶口感，像夏天的冰淇淋入口即化。纵使如今的甜品界的马卡龙“甜美可人”、拿破仑“层层诱惑”，在许多70后、80后、90后心里还是“小方”最“正点”。
中英合作红宝石食品有限公司创立于1986年。80年代改革开放，上海迅速发展成为我国最大的经济中心，这时，一位颇具传奇色彩的英籍华人——过秉忠先生萌发了一个想法：创造一个属于上海市民的蛋糕西点品牌。他选择了静安区华山路，在区侨联的牵头下，与区粮食局合作，成立了红宝石食品厂。天时地利人和，一段英伦风与海派味的美妙邂逅就这样开始了，红宝石蛋糕应运而生。
地址：吴江路198号(近泰兴路)
凯司令的哈斗，两片长型酥皮中间夹奶油，上面涂一层巧克力酱，酥皮比泡夫略硬一点。一口咬下去，奶油、酥皮、巧克力酱，三层滋味，瞬间就把你的味蕾宠坏了。
创建于1928年，几十年来，凯司令从初创时的一间酒吧，逐渐发展成为西点、西餐、酒吧、综合型西式点心食品公司，这期间饱含了沧桑，也创造了辉煌：1960年，凯司令产品就在“全国西点技术比武观摩大会”上受到广泛好评，得到当时朱德委员长的亲切接见；奶油裱花蛋糕、维纳斯精致饼干，二度被国商部授予金奖；17届德国法兰克福奥林匹克烹饪大赛，国家级大师边兴华精心制作的产品荣获国际金奖；1999年，多层裱花蛋糕因其独特的造型和精湛的技艺被载入基尼斯大全；2002年的上海市“新亚杯”西点大赛中，凯司令又囊括了团体及个人的全部金牌。
地址：南京西路1001号
在十几年前，上海宁就会在静安宾馆门前排上一上午，只为了他家新鲜出炉的甜棍、咸棍还有白脱别司忌。当然现在门店很多，就不用排队啦~而且每天晚上6点后，店里的面包都有折扣！
拳头产品：栗子杯
甜食爱好者的必点产品！栗子杯性价比很高，一点蛋糕胚都没有，外面是鲜奶，很滑、很细腻。里面全是栗子泥，喜欢吃糖炒栗子的欢了，不用剥壳就可以吃到爽。
地址：华山路370号静安宾馆内(近乌鲁木齐北路)
拳头产品：登山蛋糕
熟悉哈尔滨食品厂的人们，一提起“哈尔滨”，就会联想到“登山蛋糕”。这款明星产品是去年才回归到哈尔滨食品厂橱窗中的登山蛋糕，已经成为了这里的六大明星产品之一！
哈尔滨食品厂以制作俄式名特食品而名传全国，享誉海外。它开设于1936年，原名“福利面包公司”，为山东籍人士杨冠林创办。初时小本经营，以后发展到六开间门面，改名为“哈尔滨面包厂”。
1949年后，又更为“哈尔滨食品厂”。杨氏创办“哈尔滨”并非偶然，他年轻时曾在哈尔滨和海参崴以做面包为生，学得一身好手艺。来沪后运用掌握的技艺，并聘请名师高手，生产各种俄式面包、蛋糕、点心、饼干。产品用料考究，以牛奶和面粉为主料，朗姆酒、香草粉为辅料，制作的罗宋面包和其他各式大小面包很有名气，尤以奶油蛋糕和大小生日蛋糕为上乘。经营方式前店后工场，现做现卖，生产时香飘四邻，来往行人未到门前早已奇香扑鼻，顿时引起食欲，吸引人们购买。各式干点和糖果也很受顾客欢迎，特别是其中各种模型巧克力更是受人喜爱。
地址： 南京西路1888号(近乌鲁木齐北路)