烤菠萝牛扒:牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒，板肉洗净切片；将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内；一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香；浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用

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【烤菠萝牛扒】牛肉洗净切块，用拍刀拍成约1厘米厚的牛扒，板肉洗净切片；将牛扒、精盐、胡椒粉、葱头末、蒜末、柠檬汁、色拉油、香菜末放在一起搅匀腌制约1小时后，码入烤盘内；一块牛扒放在一片菠萝，再横、竖放上2片板肉成十字形,中间插入4粒丁香；浇上菠萝汁,放进210度的烤箱烤至熟香即可食用。