“清真美食节”“全国地方高校美食节”美味来袭
20.05.2016 10:05
本文来源: 同济大学
本次清真美食节为期一周在四平路校区与嘉定校区同步举行，其中新疆石河子大学美食体验区在西苑清真、西苑小炒部，新疆医科大学美食体验区在嘉定校区嘉苑清真、嘉苑快餐二部。新疆石河子大学的厨师们准备了7天不重样的菜单，包括新疆独有的美食拉条子、烤包子、抓饭、大盘鸡等；新疆医科大学的厨师们也诚意十足，除了新疆烤肉、馕这些广受欢迎的美食，他们烹饪制作的曲曲、丁丁炒面、胡尔炖等美食更是闻所未闻，尝所未尝，同济师生本次可大饱口福了。这些重量级的美食作品将精良食材烹饪成口味纯正的美味佳肴，给师生带来了口感和视觉上的双重享受，为推广清真美食积攒了人气；同时这些菜品也是新疆特色美食文化的一次完美体现，让同济师生通过味觉再次感受维吾尔族的热情与好爽。
在此次清真美食节上，两所大学的厨师们独具匠心，从取材、外形到烘制再到口感，将新疆人的一种普通食物推陈出新，注入新的文化理念，这无疑是新疆特色美食的精细化典范，也为后勤集团饮食中心开办清真食堂、让清真特色美食走向精细提供了借鉴思路。
就在同一天，同济大学第二届全国地方高校美食节如期举行，来自全国各地的同济学子们再也不用看着《舌尖上的中国》而垂涎三尺，再也无需因怀念家乡味道而黯然神伤，本次美食节足够满足众多“吃货”的味蕾。
本届美食节共邀请了北京大学、华南理工大学、上海外国语大学、电子科技大学、南京航天航空大学五所高校参加，为同济师生带来全国各地的特色美食。美食节第一天，各美食体验区都排起长龙，糖醋肉片、油焖茭白、山城辣子鸡、糯米丸子、尖椒回锅肉、藤椒鸡、宫保鸡丁、酸菜鱼、水煮肉片、菠萝料烧鸭、黄金狮子头、多味鸡丁、广式虾饺皇、潮州蒸粉果、酱香蒸凤爪、五香芋头糕、相思红豆糕、千层酥、榴莲酥等各式五花八门的美食竞相亮相。很多同济学子直呼“hold不住”，开餐不到一小时，各体验区的美食就被“一扫而空”。
美食节让同济师生不出远门就能品尝到各地美食，是味蕾也是思想上的满足；美食节让各高校拥有了一次绝佳的美食展示和交流机会；美食节更是同济饮食中心的一张文化名片。
美食节具体时间及场地安排： http://hq.tongji.edu.cn/news/notice/1&93
本文来源: 同济大学
20.05.2016 10:05