7月“吃货”谣言扎堆：西瓜桃子一起吃中毒

　　三伏天，胃口也打不起精神来，吃点什么好呢？人们很关心的地方，网络谣言爱扎堆。由北京市科协、全国晚报科技记者编辑协会、上海科技传播学会等共同“7月科学流言榜”上，“吃货”流言大爆发：10条被证伪的网络热帖中，竟有7条与吃有关。

　　 野山菌比人工菇更有营养吗？

　　“野生山菌含有人工菇无法比拟的营养价值，具有保健功能的绿色食品，所以价格才会这么贵。”这种说法网上流传甚广，很多人深信不疑。

　　真相：蘑菇味道鲜美，但味道跟营养是两回事。鲜蘑菇中 80% 以上都是水，蛋白质含量通常不会超过 5%，这一点所有的蘑菇都一样。蘑菇中的脂肪含量很低，但烹饪时为了保证口感往往会加入大量油脂，减肥食用需注意。广告宣传蘑菇具有的神奇疗效，具体药理仍大多不明。蘑菇的价格更多是由生长周期和栽培技术所决定，野生山菌生长周期长，目前还不具备人工栽培条件、只能依靠野外采摘，供不应求，价格才会这么高。