为了确保节日期间饮食安全，食药监奉贤分局对南桥、奉浦地区承办年终聚餐、年夜饭和婚宴的大中型餐饮单位集中开展春节前错时专项夜检查，共出动执法人员78人次，检查餐饮单位70户次。
本次专项行动对高风险品种、高风险环节开展针对性检查，重点检查餐饮单位食品原料采购和贮存，台账登记，餐饮具清洗消毒，从业人员卫生，加工操作过程，场所环境卫生等环节，并在现场告知餐饮单位负责人要提高风险意识，切实落实各项食品卫生要求。