嘉定区市场监管局圆满完成2016年度食物中毒演练工作

　　为进一步提升嘉定区食物中毒应急处置能力，强化应急队伍建设，积累实战经验，近日，嘉定区市场监管局组织开展了一场食物中毒应急演练，下辖的15个市场所分15组全部参与了演练，参演的人员及工作人员总计85人。

　　本次演练由食品经营科事前制定了3套食物中毒演练方案，分别以细菌性、化学性、病毒性3类食物中毒模式制定了模拟场景，演练报告内容从确定食物中毒延伸至如何排除食物中毒。各参演小组按照抽取到的一套演练方案，根据食物中毒应急处置流程，模拟完成了可疑样品的采样送检、事故情况的询问调查、肇事单位的行政控制措施等工作，最后根据检验报告及调查内容完成了调查终结报告。

　　通过本次演练活动，各市场所展现了良好的精神状态，也进一步促进所、队、科室的业务交流与探讨，提升了融合度，一线监督管理人员的食物中毒处置能力也有了进一步提升。