2014年上半年蔬菜价格分析报告

根据上海郊区九个区县20个田头价监测点监测数据显示， 今年上半年以青菜为主的绿叶菜田头价格持续低位运行 。批发市场蔬菜价格总体呈现“先升后降”走势，每公斤均价3月价格最高，达4.47元，4-6月份价格逐步回落，6月均价3.04元，为六个月中最低月均价，但月底止跌反弹。

上半年度青菜田头每公斤均价为1.11元，同比下降36.19%，1-6月份青菜田头每公斤均价分别为：0.78元、0.81元、1.1元、1.15元、1.6元和1.19元。批发市场青菜每公斤均价为1.84元，同比跌20.11%；鸡毛菜田头每公斤均价2.73元，同比下降13.94%，批发市场鸡毛菜价格每公斤3.79元，同比下降1.60%；卷心菜田头价格每公斤0.53元，同比下降34.02%，批发市场卷心菜价格每公斤1.04元，同比增5.97%。

从整体走势看，青菜田头价格、批发价格、零售价格趋势基本类似。青菜每公斤田头价格从年初至4月底均在低位运行，1-4月份田头价格在1元左右，最低仅为0.7元，批发价在1.5元左右，零售价为2.16元，5月田头价格升高到1.6元，批发价达到高位（2.47元），零售价达到3.54元，6月又开始回落，田头价回至1.2元，批发价2元，6月底价格又开始反弹。从图2、图3可看出，从5月开始，青菜田头价和批发价与2012年的走势趋同。

图1 青菜各市场价格对比图

图2  历年青菜田头价格走势图

图3  近三年青菜批发价格走势图

鸡毛菜每公斤田头价格和批发市场价格走势与青菜类似，同在4月底出现大幅回升，田头价最高达到3.77元，批发价格最高为6.07元，6月底出现第二次价格高峰，田头价、批发市场价格分别为4.13元、6.65元。

卷心菜田头价格远低于往年的走势。每公斤批发价格在1月价格较高0.73元外，其余月份一直处于低位0.5元，5月仅为0.37元，6月底呈现震荡上升走势，回复至0.5元。

番茄今年价格整体高于往年的走势，上半年呈现从高位震荡下行的走势，批发价从年初的4.66元/公斤下降到6月30日的2.95元/公斤，降幅达到36.69%。

二、蔬菜价格波动主要原因分析

（一） 天气总体有利于蔬菜生长 。据气象部门监测：入冬以来，上海气温适宜、光照充足，去年12月1日至今年1月20日，上海平均气温为7.0℃，较上年同期高1.4℃，增幅达20%，日照时数230.4小时，同比增加53.5小时，增幅达23.2%。今夏汛期降雨量较常年偏少，约为620-700毫米，常年在650毫米左右。今年上半年天气条件与去年同期相比，总体上有利于对蔬菜生产，是蔬菜总体低位运行的主要原因，4月底的连日阴雨以及从6月20日入梅以后，多雨多湿的天气对蔬菜生产造成一定影响，单位面积产量有所下降，使得价格有所回升。

（二） 在田面积基本稳定 。据蔬菜办统计，目前市郊蔬菜在田面积51.9万亩左右，同比降幅约5%，其中绿叶菜约21.9万亩，同比降幅约3%，在田面积稳中有降。尽管在田面积稳中有降，从一定程度上会影响蔬菜上市数量，但由于气候适宜，单产面积产量的增加，总的蔬菜上市数量会增加，从而导致今年蔬菜价格持续低位运行，特别是1—4月青菜价格普遍较低。

（三） 全国市场的影响 。去年入冬以来，全国大范围天气条件较好，江苏、浙江、山东等地的蔬菜生产形势较好，使得各类客菜入沪量明显增加，促进了蔬菜价格的低位运行。

（四） 相关政策支持发挥积极作用 。上半年的1月1日至3月15日期间，青菜和杭白菜享受“冬淡”绿叶菜价格保险，据蔬菜办统计，“冬淡”总承保面积7.93万亩次，保费收入1108.5万元，目前已完成三期“冬淡”理赔，赔款总金额达到3049.1万元，赔付率高达275.1%，从一定程度上保护了菜农的生产积极性。6月16日开始启动“夏淡”期间绿叶菜价格保险，在保供稳价过程中发挥的积极作用也日益凸显。

三、趋势分析

2014年下半年价格在季节性波动中存在变数。天气仍是重要的影响因素，汛期气候多变，局部地区雷暴雨、台风等强对流天气将多发，会对蔬菜的生产、采收造成一定程度影响。去年上半年的禽流感事件，在一定程度上刺激了蔬菜的消费，导致去年蔬菜价格偏高。今年下半年 如无特大台风、强降雨等影响，上海地产蔬菜价格将与去年同期相比，总体上略有下降。在进入9月中下旬，与前期相比，本市气候总体适宜以青菜为主绿叶菜生长，绿叶菜上市数量有所增加，价格保持稳中有降。