崇明老白酒地方标准通过专家审定

本报讯 日前，市质量技术监督局召开上海市地方标准修订专家审定会，对由崇明县质量技监局、上海农家酿酒有限公司、崇明老白酒协会共同修订的上海市地方标准《地理标志产品 崇明老白酒》进行审定。

与会专家组听取了标准起草小组关于《地理标志产品 崇明老白酒》编制说明和征询意见汇总的汇报，逐条逐款审核标准文本，一致认为，标准修订工作科学严谨，技术路线正确，进一步规范了崇明老白酒生产过程中的主要技术环节，标准的内容符合相关法律法规和强制性标准，符合当前崇明老白酒生产实际，针对性、可操作性强。该标准的修订将对提高崇明老白酒质量，促进产业发展，增强市场竞争力等具有指导意义。一致同意新修订的《地理标志产品 崇明老白酒》地方标准通过评审。

《崇明老白酒》地方标准于2007年9月首次发布实施，几年来，由于生产工艺的进步、酒曲等原料的发展变化，标准中的许多内容已经不能适应当前生产的需要。在这种情况下，崇明县质量技监局会同崇明老白酒协会、崇明老白酒生产企业经过近半年的研讨和调研，历经十多次修改，最终形成修订稿报请专家审定。

通讯员 孔晓伟