中国小吃进军北美:纽约开煎饼果子铺日进2000美元

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图说：纽约开煎饼果子铺日进2000美元 网络图

　　随着大陆人走向全世界，从煎饼到拉面、从土豆粉到麻辣烫，不但让更多的老外品尝到中国美味，口味丰富的中国饮食文化，更为海外华侨解决了思乡之苦。

　　据报道，北美是大陆小吃“国际化”的大本营。在多伦多的多元美食中，中式小吃很受欢迎，包括港式早茶、上海城隍庙小吃、陕西肉夹馍、天津煎饼果子等，大陆各地小吃先后落脚多伦多，刺激着加拿大人的味蕾。

　　过去10年，越来越多的大陆小吃在纽约生根开花，“西安名吃”就是其中之一。每天中午，位于曼哈顿中城的“西安名吃”门外都大排长龙。肉夹馍和手扯面等西安小吃一起卖，尤其是辣酱秘方，更成了他们的金字招牌。

　　纽约中国城更是中国小吃的大本营，江浙、广东、福建、四川、湖南、台湾、香港等各地小吃应有尽有，估计全部超过100种。

　　从小生活在北京的90后女生Yolanda，是煎饼果子的死忠粉丝，发现西安肉夹馍、凉皮等小吃在纽约越来越常见，却始终没曾见到风味煎饼果子，于是和男友一起开了一家正宗的煎饼果子摊点，每天收入超过2000美元。

　　不光是实体店，华人的小吃还卖到了线上。浙江籍华侨黄杰克的“三和缙云烧饼”在多伦多试水温营业，开业当天就卖出500多个烧饼。10天过去，订单依然密集涌来，许多顾客只能按号码排队，隔天取饼。