近八成家庭存在食物浪费 原因：工作太忙或在家时间太少

　　东方网7月28日消息：据《i时代报》报道，本报7月16日报道的《公益团体联手农场在沪尝试“食物银行”》有了新进展，上海绿洲生态保护交流中心近日完成的“上海食物浪费情况调研报告”显示，市民家庭中浪费现象严重，餐厅、便利店和面包房也都存在不同程度的浪费。
　　
　　让人颇为吃惊的是，79%受访家庭不同程度地丢弃过仍可食用食物，仅约21%居民表示从来没丢弃过。在这些被丢弃食物中，排名最高的是蔬菜水果、肉禽和蛋奶，比例超过一半。被丢弃排第二的是零食类食物占26%，再次是主食类（米、面等）占15%。
　　
　　食物为何被浪费？回答较多的原因是：工作太忙或在家时间太少，忘了吃。当问到是否愿意将自家吃不完或不喜欢吃的食物分享给亲朋或邻里时，有84%表示愿意。但当被问到“是否愿意接受一些剩余的但仍可安全食用的食物”时，有相当一部分人不愿意或不能肯定。
　　
　　在餐馆方面，一成多有“采购回来而无法食用”情况。当被问到“客人在餐桌上食物浪费的情况如何”认为时，非常严重、比较严重及一般的餐馆占38%多，而认为不太严重的餐馆则占约34%，认为几乎没有浪费的餐馆占近27%。调查还显示：便利店和中小型超市中，鲜食类食品因临近保质期提前下架者占73%；在面包店，有约78%店铺存在因临近保质期而提前下架面包等情况。