"宴会订"App点子出自梅雨季不愿出门"觅食"的大学生
饿了就网上叫外卖，出门可以网上订专车，那么为何不用App点个“专厨”来家里烧菜？于是，定菜单、订厨师网络服务在沪渐渐兴起。近日，创业项目“宴会订”App获得200万元天使投资，为应对愈来愈多的模仿者开始新版升级。
“三个和尚没饭吃”
今年春节期间，沈忱团队试运行的“宴会订”供不应求。沈忱制订了1999元、2999元、3999元三个价位的年夜饭套餐，菜式涵盖了本帮菜、川菜、鲁菜等品系，让网络用户根据自己口味“点菜点厨”。由于首批加盟“宴会订”的7名厨师都有本职工作，只能轮番上阵，从初一到十五，总共收满了32单，平均每天都有两桌预订。事后，沈忱算了一下，赚得最多的一位厨师有7000元额外增收。
一年前的梅雨季，申城瓢泼大雨。在上海建桥学院，电子商务专业的2012级学生沈忱和小伙伴们，面临“三个和尚没饭吃”的窘境——宁可饿着肚子，也不愿走出宿舍“觅食”。坐在饭桌上的沈忱开起玩笑：“我可不想整天吃外卖，如果这种下雨天，能有个大厨上门做顿好吃的，那该多好呀！”
没想到，这句话在桌上炸开了锅——这不就是一个创业好项目吗？沈忱和另外4名小伙伴，你一言，我一语，想法有了雏形。那时候，这还是一个市场空白。室友为主组成团队，开发预订厨师上门服务的电商平台。平台取名为“宴会订”，盈利模式就是赚取佣金。
找投资路上拒收购
由于电商平台前期投入较多，能否找到投资者对沈忱团队来说是成败关键。当时，这个创业嗅觉敏锐的年轻人获知，甘肃省计划发展骊靬古城旅游项目，便随即用3000元买下了所有有关骊靬古城的域名。借着成龙影片《天将雄狮》取景骊靬古城，沈忱择机将域名卖出，轻松赚下10万元。
他将“眼球经济”方法也用到“宴会订”上。大三学期开始，恰逢上海举办大学生电子商务创业大赛。团队要做的正是借这次东风赢得投资人关注，争取拿到创业启动资金。最终，沈忱团队从300多支参赛队伍中胜出，获得大赛二等奖。果然不久后，他如愿找到第一位投资人，但对方开口却要沈忱创业企业80%股权。“这样不等于被收购了？”沈忱回绝了。
今年，沈忱团队结识了来自东尼集团的投资人。沟通中，投资人看重的他们身上那股冲劲，以及对创业项目的自信心。于是，“天使投资人”承诺投资到位，公司注册完毕，名为上海膳元网络科技有限公司，落户临港创业园区。
订制服务注重细节
沈忱一鼓作气，很快找到有着多年掌勺经验的五星级酒店主厨。“宴会订”上线没多久，就有了第一单生意，沈忱直接派出这位大厨上门，从红烧肉到松子鲈鱼，做了一桌十二菜一汤一甜品的本帮菜。又通过朋友介绍和厨师推荐，越来越多具有国家资质的厨师也以兼职形式加入了“宴会订”平台。
沈忱把厨师们送上门之前，总是征询客户，对其口味问个遍。这些可选项目包括客户最喜欢吃的菜肴，食材需要国产还是进口，是否需要酒水等等。如得知这位客户家中还有小孩，厨师在上门前买菜同时，还会特意准备一包糖果。
服务环节中，每道菜必须经过客户试吃，如果菜肴味道出现偏差，厨师还得另起炉灶将它的味道“调一调”。这样，整个私人订制的专厨服务才算完成了90%。那最后的10%则是厨师必须将厨房整理干净。包括食材准备在内，每次服务价格从最低的600元到千元级别不等。“反正跟高星级酒店相比，便宜许多啦。”沈忱自信满满。