去处丨虹口四川北路上寻找老上海的糕团

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原标题： 去处‖在虹口四川北路上寻找老上海的糕团

上海糕团的存在时间，可能比外婆的岁数还要大。

退休阿姨用40多年的时间制作年糕团，阿姨制做的手艺高超，味道一直没变。用大米制作而成的糕团压扁，放上芝麻等磨得粉，加入现场炒熟的咸菜豆干，最后放入油条包好，口感又糯又香。

水晶糕、寿桃、黑米糕、条头糕，前三样蒸煮一下口感会变得更好，条头糕冷吃最佳，除了这些糕，还有金团、冷团等，金团的制作又像北方的豆面卷，外面利用年糕的粘性，裹上一层黄豆粉。

豆面卷与金团

四川北路上还有另外一家糕团店： 奶香年糕团 ，在四川北路2305号（进东江湾路），也是一家老字号，虽然小店比虹口糕团厂还要稍微小一些，但是排队的人也不少，吃过了虹口糕团厂的也可以过去他家试一试~~