依托科技使“菊华”鸽产品成为上海名牌

去年12月，上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社不断被冠以新的荣誉称号：中国肉鸽健康养殖杰出贡献奖、中国肉鸽健康养殖产业联盟副理事长单位、上海市四星级诚信创建单位，菊华牌鸽蛋、菊华牌肉乳鸽获评上海名牌产品。

成立于2005年6月的该合作社是由奉贤区金汇东星养鸽场联合51家养鸽户组建而成。通过建章立制，完善硬件设施，开展技术培训，实施无公害养殖，合作社实现了蛋鸽和肉鸽规模化养殖，标准化生产和产业化经营，成为上海著名的产业化龙头企业。曾先后被评为上海市特种养殖行业优秀企业、名优企业和十强企业。

□记者 卢连明

“双母”养殖 提高蛋鸽产量

由于受传统养殖观念和鸽子自身生理特点及相关饲养技术的限制，目前，国内商品蛋鸽养殖仍以肉鸽品种以及“一公一母配对”和“有蛋巢笼养”的传统饲养模式为主，每对蛋鸽年产蛋量仅为38至44枚，而且蛋鸽养殖多数以散户为主，产量低、技术水平落后、产品供应远不能满足市场需求。上海欣荣大皇鸽养殖专业合作社采用商品蛋鸽杂交配套等选育和“双母配对”、“无蛋巢笼养”等高产饲养技术，合作社的两个基地场已先后完成上海市标准化生态养殖基地项目的改造，其中：东星基地已成为蛋鸽专用配套系的育种基地，现存栏泰森、卡奴和美国白羽皇鸽等三个品种的纯繁核心群分别超过1500对、1800对和2500对，存栏蛋鸽三元杂交配套系父母代扩繁群（欣泰蛋鸽制种群）规模达1.5万对，每年可提供父母代种鸽和商品代生产鸽的能力分别达到1.5万对和10万羽。梅园基地则成为商品蛋的专业生产基地，并且全面综合应用合作社自己选育的优良蛋鸽杂交配套系“欣泰蛋鸽”以及蛋鸽“双母配对”、“无蛋巢笼养”等高产技术，每对蛋鸽年产蛋量达到90枚（双母配对模式）以上。目前合作社商品蛋鸽的饲养规模已达10万对（双母配对模式），商品鸽蛋的年生产能力可达900万枚。

健康养殖 提高产品品质

目前，该合作社不仅拥有美国大皇鸽、法国卡奴鸽等优良种鸽，而且引进德国泰深种鸽4000对，培育“欣泰”蛋鸽新品系2万对。早在2008年，该合作社就开始蛋鸽生产的探索与研究，经过5年的不懈努力，终于成功选育蛋鸽专用三元杂交配套系——欣泰蛋鸽，年产蛋达到48枚以上，比美国白羽皇鸽产蛋量还提高了9.1%。

同时，合作社还开展了大量蛋鸽饲养技术的创新研究，先后成功攻克了蛋鸽“双母配对”、“无蛋巢笼养”和蛋鸽专用饲料、保健砂等蛋鸽高产关键技术，同时还制订了奉贤地区“产品蛋鸽养殖技术规范”和“商蛋鸽免疫、驱虫程序”等技术标准，使商品蛋鸽的饲养密度提高2.7倍，每对蛋鸽的年产蛋量翻了一番，而且生产成本和员工劳动强度显著下降；其中合作社拥有的“蛋鸽双母配对高产饲养技术”和“蛋鸽无蛋巢笼养技术”已分别向国家知识产权局申请发明专利和实用新型专利并通过初审。

扩大生产规模 满足市场需求

目前，合作社基地场和社员生产的产品，均贴菊华牌商标进行销售，主要销往超市和田头超市。随着生活水平的提高，人们对鸽蛋需求不断增加。于是，该合作社不断增加销售网点，并逐步向长三角、珠三角和国内大中城市辐射。为此，该合作社提出了建设50万对产品蛋鸽综合生产基地的规划和设想。计划建设一个10万对规模的种鸽场，其中包括一个1.8万对规模的原种保种场、一个2万对规模的父母代蛋种鸽育种场和一个6.5万对规模的商品蛋鸽扩繁制种场，每年可选育2.2万对三元杂交父母代种（蛋）鸽和17万对商品蛋鸽，建设五个10万对规模的商品蛋鸽场，每个商品蛋鸽场建有38栋标准化鸽舍，形成年可生产4500万枚商品鸽蛋的能力；计划建设一个单班加工能力为100吨级的饲料加工厂及可储存3000吨原料的仓库和配套设施和设备；建设一个现代化的产品加工中心，包括一个单班处理能力为15万枚的鸽蛋处理车间和一个单班处理能力为5000羽规模的屠宰加工车间以及相配套的冷鲜储藏、运输设施设备；建立一个现代化的行政管理和技术研发中心，全面保障项目各系统的高效运行和蛋鸽生产新技术、新品种的研发；建立一套高效、环保的废弃物循环利用系统。