酒店大厨开烘焙课 69元一天的高档老年日托,你接受吗

　　东方网5月22日消息：上海正在开放养老服务市场。

　　5月1日起，上海的养老服务业企业可以通过工商途径登记注册了。这一变化传递的信息是：让更多社会资本进入养老服务业。此前，除了养老地产，做养老服务的商业机构极少，绝大部分机构注册成民办非企业。

　　来自新加坡的老年人日间照护品牌“优护”，两个月前向上海工商部门递交申请时，办理窗口有点懵：你们是做老年人日托的吗？　没见过日托办工商执照的啊。

　 　每位老人年均支出5000元到1万元

　　说起老年人日托，常见的场景不外乎这些：居委会隔壁的老年活动室、街镇办的老年活动中心……人们所了解的日间照护服务，是让老人平常有个去处，它们通常是公办的，免费或者收费极低的。

　　一直以来，养老服务几乎都被“公办”“微利”的标签绑定，被认为具有公益性质。过去的公共政策不鼓励社会资本以此谋利，老年人也没有慷慨的消费习惯。所以，做养老，没“钱途”。

　　今年3月，浦东出现了一家商业化的老年人日间照护机构“优护·花样年”，他们在凌兆路上租了700多平方米的店面，准备从周边20万人口中寻找合适的客人。

　　机构位于二楼，有朝南的落地窗和糖果色的桌椅沙发。最大的活动室设有开放式厨房，用来准备餐点和教授烘焙课程。卫生间用的是智能坐便器，配备扶手等适老化设计。“优护”的收费标准和一般老年日托机构完全不同。创始人赵宏介绍，他们提供三类服务：日间照护、礼乐学堂和短期住养兼不同程度的康复照料。老人来了先评估身心状况，根据评估结果确定服务方案，不同方案收费不同。最基础的日间照护对所有人收费相同，在机构补贴50%的基础上约为69元一天。

　　礼乐学堂可以向社区全部人群开放，目前设有茶道、国学、甜点、摄影、电影赏析、中医养生、慢病管理、自然疗法、情绪管理等兴趣课程，备选课程约20多种，按市场价收费，“就像城市白领在市场机构学茶道、学烘焙的价格。”至于短期住养，要看老人是单纯住宿还是需要康复、护理服务，同样按模块收费。根据“优护”在新加坡的运营情况和在上海的前期调研情况测算，平均每位老人每年支出在5000元到1万元。

　　69元一天，5000元到1万元一年，你会送父母去吗？

　　 一道不容易回答的“送分题”

　　“优护”的收费标准，足以让上海同行惊掉下巴。赵宏很清楚这一点，“我看了很多本土机构，有些不要钱，有些收费很低，比如一天一元意思意思。”

　　上海的同行证实了这一点。静安区共和新路街道社区服务办公室副主任王静靖介绍，在共和新路的综合为老服务中心，普通活动室免费开放，有专门团队服务的日托区域需要收费，每天30元不含餐费，在同类场所中算高的。上海长寿敬老志愿者指导中心主任顾霖表示，国内的养老服务目前主要靠政府提供，政府给了各种普惠性福利，很少有要老人按市价全额购买的服务。在很多老人的观念中，社区服务是和免费划等号的。

　　赵宏称，“优护”的服务内容比一般日间照护机构更丰富也更优质，“开烘焙课的老师是香格里拉酒店的大厨，教茶艺的是持证的高级茶艺师。老人来这里，绝不是聊胜于无地打发时间。”赵宏说：“你愿意花三十块钱喝一杯咖啡，为什么不愿意花两杯咖啡的钱，送父母到日间照护机构度过一天好时光？”这个问题很像“送分题”，但要作答并不容易。

　　 如何说服子女为父母购买服务

　　“在家庭里，为孩子付出可以不计投入，为老人付出就吝啬得多。社会也一样。”赵宏认为，老龄化社会需要改变现在的失衡局面。老年人需要有意义的晚年、有尊严的养老，这意味着商机。拥有中高档经济实力的老人，是打开商机的钥匙。

　　“我们要说服年龄在45到65岁之间的子女，让他们为父母购买服务。”赵宏觉得60岁不算真正的老年，“这个年龄层下有子女，上有父母。他们自己精力旺盛，大多还不用养老。他们有财富积累，也许更愿意为父母花钱。”赵宏表示，“优护”的商业化尝试在新加坡也绝无仅有。新加坡的第一家门店在2014年9月落成，半年后实现了现金流收支平衡，希望上海第一家门店能用八个月完成这一进度。

　　自5月开业以来，已有十多位老人预约成为“优护”会员。