原标题: 伏天养阳 饮食吃“苦” 冬病夏治

　　夏季是一年里阳气最盛的季节，如何养生是很多市民关注的话题。昨天，第36届新民健康大讲堂走进浦东新区张江镇。市名中医、上海中医药大学终身教授王庆其，龙华医院风湿病科教授、主任医师苏励向市民详细介绍了盛夏养生、饮食及冬病夏治的知识。

　　图片来自网络

　　 伏天养阳是关键

　　王庆其教授指出，《黄帝内经》提出“天人合一”养生理论，也就是人和自然界的变化相适应。夏季养生的基本原则是保护人体阳气，夏季阳气散发于外，相对来说体内阳气反而不足，这时如果过于形寒饮冷，就容易伤害阳气，因而夏季不能过于贪凉。

　　苏励教授从生活习惯入手，给大家两条实用建议。他说，洗完澡一定要把身体擦干，因为洗澡后毛孔是开放的，一吹到风，风邪容易侵入人体。其次，很多老人在家不开空调，认为电风扇吹的是自然风，哪怕对着吹也没事。“在睡眠时吹风，容易吹出毛病；而空调只要做到温度不低、不要对着风口、不要频繁进出温差较大的房间、定时通风这几点，夏天使用空调比风扇更合适。”

　　 夏季饮食要吃“苦 ”

　　在夏季饮食方面，苏励教授认为，最好吃一些苦的食物，如苦瓜、苦菜，以及茶水、咖啡等，苦味食品不仅能清心除烦、醒脑提神，且可增进食欲、健脾利胃。此外，应当补充适量盐分和维生素。营养学家建议，高温季节最好每人每天补充维生素B1、B2和维生素C，也可多吃一些富含上述营养成分的食物，如西瓜、黄瓜、番茄、豆类及其制品及果汁。

　　王庆其教授补充说，夏季还可以适当吃一些酸的食物，如酸梅汤、五味子泡汤等，甘酸化阴，生津止渴。他同时建议，夏季不要贪图痛快喝大量冰水，最好喝温水，尤其是脾胃不好的人。夏季又是细菌容易繁殖的季节，饭菜容易变质，最好不要吃“隔夜菜”，以免生病得不偿失。

　　 冬病夏治正当时

　　最近，上海中医药大学附属龙华医院、曙光医院、岳阳中西医结合医院等医院迎来了大批“冬病夏治”的病人。王庆其教授表示，“冬病夏治”利用三伏天借助外界的阳气和药方调理身体，能够在一年中保护阳气，养护“长”气，从而减缓冬天多发疾病的发作。

　　“但是，冬病夏治不能治百病，且治疗效果也存在一定的局限性。”王教授还说，孕妇、有严重心肺功能疾患者、对药物过敏者、皮肤有破损者、疾病发作期患者、恶性肿瘤患者、强过敏体质等不适合冬病夏治；湿热、痰湿的体质或病症也不适合。

　　除了传统敷贴外，苏励教授还介绍了龙华医院的特色——夏季膏方。“夏天人体消耗大，进补既可以提高免疫功能，也可以在膏方中加入治疗药物。无病强身，有病治病，这是夏季膏方最大的优点。”

　　本次活动由市卫生和计划生育委员会、市体育局和新民晚报社联合举办，上海中医药大学、张江镇政府、市健康教育所、上海东方宣教中心联合承办。