世鑫蔬菜基地打造个性化蔬菜标准园

        去年12月，安徽省宣城市蔬菜主产区组团来沪参观取经，第一个参观地便是上海世鑫蔬菜种植专业合作社，对该合作社里的生产建设管理模式及设施留下深刻印象。今年3月15日，“上海市3·15农民维权暨放心农资农机下乡现场会”选址在世鑫蔬菜合作社举行，这无疑是对世鑫蔬菜种植基地建设管理上的一种认同，使世鑫蔬菜合作社有了更多展示与对外交流的机会，彰显其个性化独特魅力。

　　以市场需求为导向

　　打造青菜主产区形象

　　在上海市民的餐桌上，绿叶菜可谓是蔬菜中每日不可或缺的餐食，世鑫蔬菜种植基地创始人田金弟对此了然于心。从2000年租赁土地搞种植起，田金弟就以青菜种植为抓手，并按相关安全标准及种植品种特性对菜地进行科学规范管理，夏种矮脚青，冬种日本的华王青，使产品在市场上一步步有了美誉度。

　　田金弟的青菜露地种植。由于从严管理，他的青菜从一开始便颇具市场人缘，成为市场上的放心菜，连农工商、世纪联华超市等一些大卖场也对他刮目相看，通过实地考察与他建立起了长期供货关系，签订了绿叶菜的购销合同，并主动要求其扩大种植规模，使世鑫蔬菜基地成为这些“大东家”的直供订单基地。

　　自成立合作社后，田金弟的蔬菜种植基地更是如虎添翼，规模进一步扩大，且品种增加，销售渠道也随之拓宽，将伙食团也纳入到了配送之列，由此拉长了供应链。目前除崇明外，他的蔬菜销售点已遍布全市各区，并与5个合作伙伴以股份制形式共同经营着超市买卖业务，并拥有了多辆属于自己的菜篮子配送车，建起了一支物流配送队伍。

　　如今在青浦的同行中，田金弟的经营套路也与众不同，即700亩种植地中没一分地是被转包出去的，用工也全都是当地的富余劳力，既为当地农民增加收入提供了机会，且依旧是以青菜作为基地的主栽品种，其占比为全年蔬菜总生产销量的70%，由此为确保市场绿叶菜供应发挥了杠杆作用，成为当地由自主生产经营的一个“青菜大王”。

　　通过合理规划布局

　　打造产业个性化魅力

　　2016年，上海世鑫蔬菜种植专业合作社被列为上海市推进蔬菜机械化生产17个示范点之一，成为当地发展都市现代农业的一个先行者。除了自动化程度在提升，世鑫蔬菜种植基地的产业形态布局也随之变得越来越有模有样。整个基地被划分成了多个功能区域，其中包括青菜种植区、番茄种植区、芦笋种植区等，每个种植区域分布泾渭分明，整齐划一，且全区域配有高清视频监控系统。

　　为了进一步提升市场竞争力，在确保青菜供应的基础上，世鑫蔬菜种植基地又在差异化竞争中寻找机会创造优势，即把早熟品种的大棚洋红番茄作为基地的第二主推品种。田金弟说，他第一年种的是大红番茄，结果并不理想，市场接受度欠佳。拥有多年市场销售经验的田金弟当时很快便明白了其中的原由，于是立马调整思路，将适合上海市民口味的洋红番茄作为种植方向。由于适销对路，田金弟第二年就摆脱被动，收获颇丰。

　　田金弟告诉记者，他现在选种的是“金棚一号”早熟品种粉果番茄，不仅上市期比他人早，且具有口感与果形好、产量高不易裂果、抗病性强和畸形果率较低等特性。“别人要到2月才能移栽，阿拉12月初即可移栽，等世鑫销售结束了，别人才刚刚上市，所以许多时候别人只能眼睁睁地看着阿拉抢走第一波行情。”田金弟说，他的粉果番茄上市价最高可卖到2元多一斤，而别人旺季市场销售价仅为0.8元一斤，相当于他的落市价，“这主要是别人种植面积小，不愿在设施上投入所致。”

　　今年，田金弟通过使用番茄穴盘营养基质育苗技术，将以往育苗、分苗、移栽三个生产步骤简化为育苗、移栽两个步骤，不仅提高了生产效率，且能使番茄根部发育更好、存活率高、省工节本，操作也更简便，商品性也更好。田金弟坦言，较之于市场上有些反季节或被捂熟的外地番茄，本地番茄具有新鲜、吃口好、耐储运等特性，所以在销售市场上更具有竞争优势。

记者 陈宗健