上海高校美食节精彩来袭
20.04.2016 11:10
本文来源: 同济大学
同济大学邀请兄弟院校复旦大学、东华大学、上海大学和华东理工大学优秀厨师代表前来参加，厨师们带来了各自的拿手好菜。与此同时，同济大学后勤集团饮食中心也派厨师前往复旦大学参加上海高校美食节，为复旦师生制作远近闻名的同济红烧大排以及上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛获得金奖的菜肴五彩缤纷等。
此次四所大学的美食体验区分布在不同的食堂，四平路校区：上海大学美食体验区在学苑快餐，复旦大学美食体验区在北苑快餐，东华大学和华东理工大学的美食体验区在西苑快餐；嘉定校区：上海大学、东华大学美食体验区在嘉苑快餐一部，华东理工大学美食体验区在嘉苑快餐二部。
东华大学带来的翡翠萝卜丸、珍珠排骨、菠萝鸡曾荣获上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛金奖、银奖；上海大学为四平路和嘉定校区的师生准备了不同的菜品，口水鸡、咖啡土豆小排等广受欢迎；复旦大学厨师制作的烧汁茶树菇、菠萝茄子等菜品新颖别致，味道获得了师生的一致好评；华东理工大学的金猴菠萝也曾获得上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛银奖，脆皮炸鲜奶甜而不腻，鲍汁素海参形色兼备，山药莴笋炒凤梨清爽可口。
美食文化节一直是我校极具特色的校园餐饮文化活动。厨师们在美食交流中丰富菜品，在工作锻炼中提高厨艺。此次美食节的举办既促进了兄弟院校之间的相互交流，也丰富了我校师生的美食文化生活。
本文来源: 同济大学
20.04.2016 11:10