上海美食微厨房:油焖大虾

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#上海美食微厨房#【油焖大虾】1.用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。2.锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。油热后放入腌制好的虾。3.待虾的一面变红后放入葱姜丝，然后翻面。4.倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁，焖2-3分钟左右。5.收汁即可。