去头
糖醋鱼:①鱼去头尾去鱼鳞切块,加料酒腌20分钟;②鸡蛋打散加干淀粉搅成蛋糊;③炒锅烧热放油,鱼片裹匀蛋糊,下锅炸至金黄捞出沥油;④锅内放姜,醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉,沿一个方向搅动成浓汁;⑤鱼片装盘,将调好的汁儿淋在鱼片上即可~~~ 吃货请关注 @一切与美食有关
【糖醋鱼】①鱼去头尾去鱼鳞切块, 看看新闻网
重庆辣子鸡:1 整鸡理净,去头去爪剁小块;蒜切片,干辣椒剪段;2 鸡块中倒料酒和盐拌匀腌20分钟;3 热锅加油,八成热时倒鸡块炸至表面焦黄捞出;4 锅中留底油,爆香蒜片,下干辣椒段和花椒炒香,倒鸡块和姜片;5 继续翻炒,再加入少许白糖,撒入白芝麻,炒匀
【重庆辣子鸡】1 整鸡理净,去头去爪剁小块;蒜切片, 看看新闻网