鲜榨果汁比马桶圈还脏? 你究竟喝的是营养还是细菌水?
夏日炎炎,各种鲜榨果汁的摊位小店生意红火,一杯冰爽的果汁是很多人的解暑选择。但是,曾有一个为期两年的跟踪调查显示,市面上九成的鲜榨果汁均存在细菌超标的情况?那么这个调查结果的真实性究竟如何?如此悬案,待小编一一道来,为您大白真相!
破案关键点1:国家对鲜榨果汁有细菌标准吗?
食品安全专家老马告诉您,虽然我国对于鲜榨果汁尚无国家标准,但是上海市却对现制饮料有地方标准。其中对鲜榨果汁的细菌含量有着严格的规定:1毫升果汁细菌总数不能超过10万个,大肠菌群不能超过100个单位,致病菌更是一个都不能出现,因此判断果汁细菌超标还是有据可依的。
破案关键点2:鲜榨果汁为何会细菌超标?
小编偷偷透露给大家,我们的识“毒”记者专门暗访了不同区域的几家鲜榨果汁店,都不同程度发现了加工过程中的问题,榨汁机,刀具砧板,水池,水果的放置方式,也都存在很大的安全隐患!如果你是我们的识“毒”大侦探,你能够找出其中的几个问题呢?暗访视频如下!
想必看完你多多少少看到了一些问题,想要了解这当中一共有几个安全隐患吗?这些加工问题,对于细菌滋生究竟有多少影响?老马现场为您一一揭秘!
破案关键点3:还有哪些因素影响着果汁中的细菌?
这里先有一个实验结果要告诉大家,一杯鲜榨果汁,在常温下放置了两个小时之后,细菌总数增长了35倍,大肠杆菌增长了46倍!你一定没有看错!这就是放置时间长短对于鲜榨果汁细菌的巨大影响!首先提醒大家,鲜榨果汁要尽快喝完,其次,再想象一下,如果店家给你的果汁也是之前就榨好的,那么细菌情况会如何呢!(小编偷偷告诉大家,我们离真相越来越近了!!!)
破案关键点4:节目组抽检上海市场的结果究竟如何?
为了破这个悬案,节目组可谓煞费苦心。识“毒”记者专门选取了饭店,果汁店以及路边摊这三个大家最多购买果汁的地点,将鲜榨果汁样品送往了专业实验室进行检测。检测结果会不会超出大家平时的认知水准呢?鲜榨果汁的细菌数目又怎么会和马桶圈细菌数目联系在一起呢?小编先告诉大家,请先做好心理准备!这次悬案的谜底究竟是什么样的?!
今晚22:30的节目,喜爱鲜榨果汁的你还想错过吗?!
《名医话养生》
播出时间:每周一到周五 新闻综合 22:30
《名医大会诊》
播出时间:每周六 新闻综合 15:45
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