饮用水新国标正式实施 众多概念水将退出市场
如今，市面上的瓶装水种类繁多，冰川水、纯净水、矿物质水、富氧水等，让人眼花缭乱又不知其含义。随着国家卫计委颁布的《食品安全国家标准包装饮用水》国家标准从昨天起正式实施，包装饮用水行业迎来了国家统一的标准规范，众多“概念水”将退出市场，还原本色。今后，除了天然矿泉水外，包装饮用水只能分为“饮用纯净水”和“其他饮用水”两类。请听东广记者汪宁发来的报道：
昨晚记者走进一家大型超市，看到货架上近50种瓶装水中，1/3含有蒸馏水、矿物质水、冰川活水、雪山矿泉水、弱碱性饮用水等字眼。市民杨小姐和老公徘徊许久，把购物车里选购的水换了再换。杨小姐说，她刚刚怀孕，因此喝水也讲究起来，但面对这么多选择，买什么品牌、什么功能、什么价位让她一个头两个大。
商家会出一些乱七八糟我们不太理解的名词在上面。你觉得有区别吗？喝不出来，它肯定是想要卖高价才标了这个东西。
听闻新国标将禁止矿物质水、蒸馏水等五花八门的名称出现在瓶装水外包装上，市民林先生表示很支持。首先是质量方面，因为如果没有国标，每个厂商企业内部标准或者行业标准都是比较低的，如果一个国标检验和生产会更加正规一点，肯定对我们好的。
复旦大学公共卫生学院教授厉曙光认为，饮用水市场目前的现状，说是繁荣市场、丰富饮用水供应倒也无可厚非，但太多太乱反而不利于市场规范，这应该正是新国标出台的原因。
新的包装饮用水食品安全国标是强制性标准，适用范围包括除了饮用天然矿泉水以外，所有直接饮用的包装饮用水。而它引发的包装水外包装的变化集中在三点。
变化一：除了天然矿泉水外，市面上在售的包装饮用水只分为饮用纯净水和其他饮用水两类，即不是纯净水就归结为其他类饮用水。所以，包括“蒸馏水”、“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”等，都将被禁止出现在包装水的外包装标签上。
变化二：包装上多了一排小字―“添加食品添加剂用于调节口味”。当包装饮用水添加使用食品添加剂用于调节口味时，需在产品名称的邻近位置标注类似字样。
变化三：“饮用矿物质水”名称将不再允许使用。“矿泉水”即为天然的带有矿物质元素的饮用水，而“矿物质水”所含的矿物质则是人为加工食物添加剂，但名称上却很容易与矿泉水混淆，所以被禁用。
厉曙光表示，新国标在外包装上的要求，将有助于改善包装市场上此前长期存在的概念炒作乱象。
现在的水实在是太多了，不要说消费者了，就连我们都搞不清楚它到底是什么水，我们搞专业的都搞不清楚，所以这样完全是在忽悠消费者。我想首先该肯定“水”本身是对人体非常重要的营养素，所以只要是喝水，总归就是在补充营养，那么你在前面再加上什么能量水啊、功能水、活化水、太空水啊，都是噱头。那么我想，这样就可以规范市场，今后我想主要就是打品牌了，而不是来玩那些在"水"上面玩那些花样和花头。
新国标还对包装饮用水的微生物指标作了修订。比如，不再保留菌落总数、霉菌、酵母等指标。国家卫计委称，这些都属卫生指示菌，一般不会影响公众健康，而过度控制和杀菌，反而可能导致饮用水中溴酸盐升高，威胁健康。
新国标虽然从昨天开始实施，但还是给了在售的包装饮用水一个缓冲期，各企业标签标识将从明年1月1号起全面实施。因此在此前生产的包装饮用水可以继续销售至保质期为止。不过一些知名品牌已开始行动。在另一家大型超市记者看到，一批 批号为今年5月3号的“康师傅优悦包装饮用水”已经上架销售，据悉这一包装将逐步替代目前市面上的康师傅矿物质水。而杭州娃哈哈集团有限公司相关负责人在回复记者的短信中称，预计下半年公司将逐步消化完旧版库存标签，在国家规定的期限之前全面使用符合新国标要求的新版标签。上海市矿泉水专业委员会主任刘顺义认为，新国标必将给一些大型水企带来压力，但换来的将是更高的产品标准和服务质量。打擦边球玩噱头的水将会逐步消失，企业不是变换名称就是自行退出市场。
应该是有压力，因为原先它功能性很突出的，现在归到其他饮用水里，消费者不一定觉得里面有对人体有益的矿物质。我觉得应该规范，慢慢对水的市场会有一种健康发展，我觉得做水这个东西，服务也是很关键的。
对于今后消费者如何选择瓶装水？复旦大学公共卫生学院教授厉曙光认为，人们如果日常生活饮食规律，那么在正常情况下，根本不用特意去喝矿物质水这类饮料来补充营养元素。
我们人每天需要6大营养素，需要量最大的是水。这个水不管你前面加什么形容词，它的本质是水，水就是营养素。每天需要2500毫升的水，第一部分就是每天要喝1200毫升饮用水。第二部分就是每天食物中的水，吃面条、水饺、稀饭，甚至饼干面包里都有水分。还有其他体内代谢出来的水，水这个营养素就不缺乏了。
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