1年少卖80多亿包!是谁在抢方便面的“饭碗”?

08.12.2017  22:36

图说:2015年2月4日,老家贵州的唐勇在杭州火车站候车厅为3岁的儿子喂泡面,等候回家的火车。新华社记者 鞠焕宗 摄

  为集齐“水浒卡”的孩子,放学就飞奔去买方便面;挤满火车车厢的农民工,人人端着一碗方便面;加班至深夜的上班族,睡前来包方便面……

  这样的场景如今越来越少。日前有统计显示,我国方便面销量在2013年创下462.2亿包的纪录后,连续3年下跌,直至2016年的380亿包,引发众多“面友”的感慨。尽管今年以来销量有所提振,但方便面市场整体萎缩的大势已然发生。曾经火爆的方便面行业缘何开始走下坡路?一包方便面的命运折射出怎样的社会变迁?

   曾经每秒打开1465包如今1年少卖80多亿包

  曾几何时,方便面深受国人喜爱。“最难忘记在寝室边吃方便面边围观室友打游戏。”“我曾经是个农民工,但身上方便面的味道比汗味还重。”有网友说。

  名人也不例外。女排教练郎平靠吃方便面解压;前国乒总教练刘国梁亲手煮方便面奖励选手;阿里巴巴创始人马云及其团队在创业初期,为了节约时间和成本,全员吃方便面,甚至还专门招聘过一个能变着法儿把方便面煮出50种味道的员工……

  自1958年在日本问世以后,方便面以便宜、好吃、方便、保存时间长的特点迅速打开全球市场。从上世纪90年代开始,我国方便面营业额曾连续18年递增,成为全球方便面第一产销国。世界方便面协会统计数据显示,2013年,中国方便面年销量为462.2亿包,相当于平均每人消费34包,全国平均每秒钟打开1465包。

  然而,方便面“欣欣向荣”的脚步却止于2013年。作为业界两大巨头,康师傅和统一近年来双双变卖资产,传递出该行业的丝丝“寒意”。2016年至今,统一将今麦郎饮品、健力宝及星巴克股权出售;康师傅则在今年初将西安空置的方便面厂和饮料厂出售,并计划出售江门、南宁等地的饮料厂。

  据康师傅公司年报显示,2006年至2013年,康师傅方便面板块营收从10.52亿美元增长至43.32亿美元。2013年至2016年,该板块营收又下滑至32.39亿美元。

  2015年,22家较知名的方便面公司中有6家已倒闭;2016年,全国方便面销量下滑至380亿包,连续3年呈现衰退趋势。“我都不记得上一次吃方便面是什么时候了。”网友“天上横飞”的感慨反映了市场的变化。